Eng foydali olma navlari Antonovka va Renet Simirenko hisoblanadi. Ular deyarli barcha qish davomida saqlanadigan barcha kerakli vitamin va minerallarni o'z ichiga oladi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Olma - yoz davri etarlicha uzoq davom etmaydigan sovuq mamlakatlarda eng muhim sog'lom va arzon meva. Olma bir necha oy davomida qimmatli xususiyatlarini yo'qotmasdan saqlanadigan ozgina mevalardan biridir.
2-qadam
Antonovka olma sharbati dizenteriya keltirib chiqaradigan mikroblarni o'ldirishi aniqlandi. Va kuniga 2-3 olma ko'p miqdordagi pektin tufayli jigarda xolesterin miqdorini normallashtiradi. Pishgan mevalarda 14% gacha S vitamini, askorbin, molik kislota, shuningdek sog'lom tabiiy shakar mavjud. Antonovka, boshqa olma navlari singari, oshqozon-ichak trakti ishini normallashtiradi, uni ertalab keksalar uchun ichakning normal ishlashi uchun ishlatish foydalidir. Boshqa tomondan, diareya bilan og'rigan odamlar ko'p miqdorda olma iste'mol qilmasliklari kerak, chunki ular laksatif ta'sirga ega.
3-qadam
Antonovka olma hajmi o'rtacha va katta bo'lib, vazni 150 dan 300 grammgacha. Yashil po'stlog'i bo'lgan bu yumaloq, qattiq va suvli mevalar uzoq vaqt saqlanganda somon-sariq rangga ega bo'ladi. Ularning suvli va aromatik pulpasi donador mustahkamlik va aniq nordonlik bilan shirin va nordon ta'mga ega. Antonovka yozning oxiri va kuzning boshida pishadi va uzoq muddatli saqlash uchun uni sentyabr oyining oxirida olib tashlash kerak. Olma birinchi sovuqdan omon qolganda, ular kuchliroq bo'lib, o'zlarining tazeliklari va vitaminlarini uzoqroq, yanvargacha saqlaydilar. Ushbu nav sharbatlar, kompotlar, marmelad va konservalar tayyorlashda keng qo'llaniladi.
4-qadam
Simirenkoning qish navlari mevalari assimetrik shaklga va och yashil yoki porloq yashil ranglarning silliq, tekis yuzasiga ega. Diametri 7 mm gacha bo'lgan olma po'stlog'idagi zanglagan hosilalar bu navning o'ziga xos xususiyati hisoblanadi. Ammo ular bu mevaning ta'miga ta'sir qilmaydi va uni buzmaydi. Kech hosil qilingan olma quyoshli tomonida pushti pushti rangga ega, bu janubiy o'sayotgan mintaqalar uchun xosdir. Sentyabr oyining oxirida olma to'g'ri yig'ish, qadoqlash va tashish bilan ularni keyingi yozgacha saqlash mumkin. Ushbu navning eng uzoq umr ko'rish muddati, uning sotilishi 90% ni tashkil qiladi.
5-qadam
Ushbu navning xamiri toza oq rangga ega, yoqimli nordon va xushbo'y hidli nozik suvli ta'mga ega. Ushbu olma tarkibida 7 dan 12% gacha tabiiy shakar, shuningdek, taxminan 10% askorbin kislotasi mavjud. Ushbu olma tolaga, C, A, B1, B2 vitaminlariga, temir, yod va boshqa iz elementlariga boy. Simirenko semirish va diabet bilan og'rigan odamlarga mos keladigan parhez xususiyatlariga ega.
