Ayva - bu qutulish mumkin bo'lgan va juda foydali mevalarni ishlab chiqaradigan yog'ochli o'simlik. Ikkinchisi sariq rangga ega va pastga nur bilan qoplangan. Hatto qadimgi davrlarda ham behi foydali moddalarga boy bo'lgan dorivor xususiyatlari va tarkibi bilan qadrlangan.
Ayva ta'mi va ozuqaviy qiymati
Ushbu o'simlikning pishgan mevalari o'ziga xos shirin va nordon ta'mga ega bo'lib, ozgina biriktiruvchi, ammo yoqimli ta'mni qoldiradi. Tashqi ko'rinishida behi katta olmalarga o'xshaydi, lekin ulardan ancha qiyin. Shunga qaramay, pishgan mevalar har doim suvli bo'ladi.
Ayva Markaziy Osiyo, Kavkaz, Moldova va Qrimda keng tarqalgan. Shuningdek, u Kuban va Rossiyaning markaziy qismida o'sadi.
Behi mevalarida katta miqdordagi suv, ozgina tolalar va uglevodlar, juda oz miqdordagi yog 'va oqsil mavjud. Ammo u vitaminlarga boy, ular orasida A, B1, B2, PP, shuningdek, askorbin kislotasi va beta-karotin bor.
Ayva tarkibida juda ko'p temir moddasi bor - 100 g mahsulot tarkibida 30 g temir moddasi mavjud bo'lib, u odamga kuchli immunitet, normal jismoniy va aqliy rivojlanish uchun kerak. Ushbu elementdan tashqari, mevalarda kaliy, mis, fosfor, kaltsiy, pektin birikmalari, to'yingan va organik kislotalar mavjud.
Ushbu mevaning energiya qiymati 100 g uchun 48 kkal ni tashkil qiladi, shuning uchun uni past kaloriya dietasiga rioya qilganlar uchun menyuga xavfsiz kiritish mumkin.
Ayvaning foydali xususiyatlari
Ayvaning qimmatbaho xususiyatlari qadimgi davolovchilar tomonidan turli kasalliklarni davolashda ishlatib kelingan. Shunday qilib, biriktiruvchi xususiyatlarga ega bo'lgan bu o'simlikning mevalari oshqozon-ichak trakti kasalliklarida, xususan, diareya bilan mukammal darajada yordam beradi. Ushbu mevadan pankreatit, skleroz, anemiya va gipertenziya uchun terapevtik va profilaktika vositasi sifatida foydalanish tavsiya etiladi. Yurak-qon tomir tizimi va anemiya kasalliklari bilan og'rigan insonlar uchun behi sizning dietangizga qo'shilishi kerak.
Ushbu mevaning tarkibida mavjud bo'lgan ko'p miqdordagi antioksidantlar tanani zararli moddalardan tozalashga va uning yoshartirilishiga yordam beradi. Va behi antiviral xususiyatlari uni sovuqqonlik bilan kurashish uchun ajralmas vositaga aylantiradi. Bundan tashqari, behi diuretik, antiemetik va antiseptik xususiyatlarga ega.
Ayva eyish
Birinchidan, behi mevalarini yangi iste'mol qilish foydalidir - bu shaklda ular barcha vitaminlar va foydali moddalarni to'liq saqlaydi. Meva yoki sabzavotli salatlarga yangi behi ham qo'shilishi mumkin - uning asl lazzati idishga qo'shimcha ziravor qo'shadi.
Qish va bahorda behi ziyofati uchun siz undan kompotlar va murabbo tayyorlashingiz mumkin. Ushbu shaklda u biroz boshqacha, ammo unchalik qiziq bo'lmagan ta'mga ega. Bundan tashqari behi dan mazali va chiroyli marmelad tayyorlashingiz mumkin.
Bosimni pasaytirish uchun ushbu yog'och o'simlikning mevalaridan damlamani ichish kerak. Uni tayyorlash uchun siz bir stakan qaynoq suv bilan 20 g quruq behi quyishingiz kerak, uni bir muddat pishirib, 1 osh qoshiqni oling. kuniga 4 marta qoshiq.
