Sho'rvali mazali taomlarda ko'plab vitaminlar mavjud va ular bahorgacha davom etishi mumkin. Ular o'rim-yig'im paytida yoki kelajakda bir hafta yoki bir oy davomida foydalanish uchun tayyorlanishi mumkin. Ovqat pishirishning bu usuli uy a'zolari uchun kechki ovqat tayyorlashga ko'p vaqt ajratmaydigan uy bekalari uchun juda foydali.
Bunday kiyinish yordamida pishirish juda qulay. Sizga, masalan, dam olish kunlari qaynatib, kichik idishlarda muzlatib qo'yishingiz mumkin bo'lgan tayyor bulon kerak. Har qanday oqshom mazali sho'rva tayyorlashga bir necha daqiqa sarflashingiz mumkin. Tandirga muzlatilgan bulonni solib qo'yish kerak bo'ladi, agar kerak bo'lsa, uni suyultirib, qaynatilguncha kutib turing va kerakli miqdorda tayyorlangan sabzavotli kiyimni qo'ying. Shu tarzda tuzni tayyorlashda, kiyinishga qo'shilgan miqdorni hisobga olgan holda kamroq foydalaning.
Sho'rvalar uchun kiyinish uchun ingredientlarni shunday miqdorda olish tavsiya etiladi: yarim kilogramm sabzi, piyoz, shirin qalampir va pomidor, 300 g petrushka, arpabodiyoning ta'miga qarab. Siz kartoshka qo'shishingiz mumkin - keyin siz ularni alohida-alohida tozalashingiz shart emas. Ammo shuni yodda tutish kerakki, sho'rva pishirishdan oldin darhol tozalangan va kesilgan kartoshka bilan taom mazali bo'ladi.
Ingredientlarni tayyorlang - o'tlarni maydalang, sabzi, qalampir va piyozni maydalang, ingichka chiziqlar bilan kesing. Pomidorlarni tozalang va bo'laklarga bo'ling. Barcha ingredientlarni bitta idishga aralashtiring, so'ngra hamma narsani tuz bilan seping. Ko'rsatilgan miqdordagi sabzavotlar uchun 300 g Qo'shimcha tuz olish tavsiya etiladi. Ko'proq tuz kerak bo'lishi mumkin. Aralashmani xona haroratida 10-15 daqiqa davomida sharbat chiqguncha inkubatsiya qiling. Keyin sterilizatsiya qilingan idishlardagi sabzavotlarni yoping va qovoqlarni yoping (neylon mos keladi). Liboslar muzlatgichda uzoq vaqt saqlanishi mumkin.
