Taroqlar foydali mahsulotdir, ularning tarkibida 19% oqsil. Mushaklar taroqdagi eng mazali narsadir, uni qaynatish, qovurish, mazali salatlar tayyorlash mumkin. Go'sht ta'mi uchun bir oz shirin bo'ladi, shuning uchun achchiq o'tlar tez-tez taroqli salatlarga qo'shiladi, issiq souslar bilan xizmat qiladi.
Qisqichbaqasimon sabzavotli salat
Tuzilishi:
- 200 g konservalangan taroq go'shti;
- 2 ta bodring, 2 ta pomidor;
- bir guruh yashil salat;
- qizil piyoz;
- 2 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi;
- 1 osh qoshiq. limon sharbati qoshig'i;
- arpabodiyon, maydanoz, qalampir, tuz.
Bodring va pomidorlarni yuving, yarim doira shaklida kesing. Piyozni tozalang, yuving, yarim halqalarga bo'ling. Yashil salatni yuving, kesing. Yangi o'tlarni maydalang. Qisqichbaqasimon go'shtni bo'laklarga bo'lib kesib oling, bodring, pomidor, marul, piyoz va o'tlar bilan aralashtiring. Qalampir va tuzni ta'mga soling. Salat tarkibini aralashtiring, salat idishiga o'tkazing.
Limon sharbati va zaytun moyini birlashtiring va aralashmani salat ustiga quying.
Qisqichbaqasimon va pırasa salatasi
Tuzilishi:
- 200 g konservalangan taroq go'shti;
- pırasa poyasi;
- 2 osh qoshiq. yashil no'xat qoshiqlari;
- 2 osh qoshiq. osh qoshiq o'simlik yog'i;
- arpabodiyon, maydanoz, tuz, qalampir.
Pırasa yuving, ingichka halqalarga bo'ling. Dereotu va maydanozni yuving va maydalang.
Qisqichbaqasimon go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling, piyoz, o'tlar, no'xat konservalari bilan aralashtiring. Qalampir, ta'mga tuz. Salatani o'simlik moyi bilan aralashtiring, aralashtiring, darhol xizmat qiling.
