Ushbu ko'p qirrali taom ayniqsa Xitoyda mashhur, chunki u mazali va tayyorlashga oson. Chow mein sizning ixtiyoringizda bo'lgan har qanday miqdordagi ingredientlar bilan tayyorlanishi mumkin - agar ular orasida makaron bo'lsa. Chow meinni yanada tezroq qilish uchun tovuq va tuzlamani ariqlang va uyingizda bor sabzavotlardan foydalaning.
Bu zarur
- - 350 g tovuq ko'krak filesi;
- - 250 g chow mein noodle;
- - seldereyning 2 tupi;
- - 200 g qo'ziqorin;
- - 2 ta sabzi;
- - podalarda 100 g no'xat;
- - 1 dona yashil piyoz;
- - 100 g tozalangan qaynatilgan qisqichbaqalar;
- - 100 g yog'siz mol go'shti;
- - 5 osh qoshiq. soya sousining qoshiqlari;
- - 1 choy qoshiq chili sousi;
- - 1 osh qoshiq. bir kunjut moyi qoshig'i;
- - 1 choy qoshiq jo'xori nişastası;
- - 4 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qo'ziqorinlarni, sabzi, piyozni kichik idishlarga kesib oling. Sigirni kub shaklida kesib oling, no'xatni yarmiga bo'ling va selderey sopi diagonal bilan kesing. Tovuq ko'kragini ingichka bo'laklarga aylantiring.
2-qadam
Idishda soya va chili sousini, kunjut moyini va makkajo'xori kraxmalini yaxshilab aralashtiring. Tovuqni qo'shing va yana aralashtiring, tovuqni tuzlamaga yaxshilab tashlang. Qopqoqni yoping va muzlatgichda 20 daqiqa ushlab turing.
3-qadam
Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq qaynoq suvda makaronni pishiring. Makaronni to'kib tashlang va bir chetga qo'ying.
4-qadam
2 osh qoshiq o'simlik moyini wok yoki katta skovorodkada deyarli tutunga qadar qizdiring. Tezda, tom ma'noda bir daqiqa davomida selderey va qo'ziqorinlarni yog'ga qovuring. Sabzi, no'xat va yashil piyoz qo'shing va yana 2 daqiqa pishiring. Sabzavotlarni issiq qilib, plastinkaga o'tkazing.
5-qadam
Qolgan yog'ni vokda qizdiring (deyarli chekish uchun). Tovuq va tuzlamoq qo'shing va 2 daqiqa davomida pishiring. Qisqichbaqalar, mol go'shti, sabzavotlar va makaron qo'shing va yana 2 daqiqa pishiring.
