Tovuq tuxumlari qimmatbaho oziq-ovqat mahsulotidir. Ular tarkibida ko'p miqdorda ozuqa moddalari, vitaminlar, minerallar mavjud. Karotin sarig'ga to'q sariq rang beradi. Tovuq tuxumidan siz nafaqat odatdagi pishirilgan tuxumni, balki boshqa o'ziga xos ovqatlarni ham tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
-
- Dengiz mahsulotlari bilan:
- qisqichbaqalar - 150g;
- konservalangan qisqichbaqa - 1 quti;
- tuxum - 5 dona.
- To'ldirilgan tuxum:
- tuxum - 5 dona;
- piyoz - 1 dona;
- xantal - 1 choy qoshiq;
- smetana - 1 osh qoshiq.
- Hammayoq bilan omlet:
- oq karam - 100g;
- tuxum - 5 dona.
- Faberge:
- tuxum qobig'i - 5 dona;
- shirin qalampir - 1 dona;
- no'xat konservalari - 1b;
- jambon - 100g;
- bulon - 200 ml;
- jelatin - 10g.
- SUM:
- go'sht - 400 g;
- piyoz - 1 dona;
- tuxum - 6 dona.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Dengiz mahsulotlari bilan. Qisqichbaqalarni sho'r suvga qaynatib oling, tozalang va o'simlik moyiga qovuring. Konservalangan qisqichbaqani to'kib tashlang va mayda maydalang. Qovurilgan idishga joylashtiring. Tuxum, tuz va qalampirni urting. Bir oz sut qo'shing va ustiga dengiz maxsulotlari soling. Tayyor taomni limon sharbati bilan to'kib tashlang va tug'ralgan o'tlarni seping.
2-qadam
To'ldirilgan tuxum. Piyozni tozalang va mayda maydalang. Sariyog 'ichida oltin rangga qadar qovuring. Qattiq qaynatilgan tuxum, muzlatgichda tozalang va tozalang. Sarig'ini kesib oling va olib tashlang. Uni maydalab, qovurilgan piyoz, xantal va smetana bilan aralashtiring. Aralashmani yaxshilab aralashtiring va oqsillarni to'ldiring. Bir oz yangi o'tlar bilan bezang.
3-qadam
Hammayoq bilan omlet. Oq karamni maydalab, kaltaklangan tuxum bilan aralashtiring. Aralashmani o'simlik moyi bilan oldindan qizdirilgan skovorodkaga tushiring. Ikkala tomonni ham qovuring.
4-qadam
Faberge. Tuxumni oling, poydevorda ehtiyotkorlik bilan kichik bir teshik oching. Tarkibni bo'shating. Qobiqni yuving va quriting. Qulaylik uchun ularni tuxum tepsiga solib qo'yishingiz mumkin. Xomni kublar bilan kesib oling. Konservalangan no'xatdan suyuqlikni to'kib tashlang. Kichkina bo'laklarga bo'linib, bir nechta rangdagi shirin qalampirni oling. Tayyorlangan ovqatni qobiqqa joylashtiring. Keyin eritilgan jelatin bilan bulonni to'kib tashlang. Sovutgichga qo'ying. Jelatin qattiqlashganda, uni tozalang. Laganda ustiga qo'ying va yangi sabzavot va o'tlar bilan bezang.
5-qadam
SUM. Go'sht va piyozni go'sht maydalagich orqali o'tkazing. Xom tuxum qo'shing va aralashtiring. Tuz va qalampir bilan ta'mga soling. Ovqat plyonkasiga bir tekis qilib surting. Bir oz tuxum qaynatib oling. Sovutgichga yuboring va tozalang. Tuxumlarni maydalangan go'sht qatlamining o'rtasiga qo'ying va rulon bilan o'rab oling. 180C gacha qizdirilgan pechda pishganicha pishiring. Idishni tilimga kesib oling va xizmat qiling. Yangi o'tlar bilan bezang.
