Xom va o'rik salatasi juda yoqimli nozik ta'mga ega. Faqat uni tayyorlash uchun jambon juda yog'li olinmasligi kerak. Bunday salatni oddiy salat idishida emas, balki porsiyalangan idishlarda berish yaxshidir.
Bu zarur
- - 150 g jambon;
- - 100 g yangi bodring;
- - 90 ml smetana;
- - 8 dona. o'rik;
- - 8 bedana tuxumi;
- - o'tlar, arpabodiyon, qora murch bilan dengiz tuzi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval bedana tuxumini qaynatib oling. Qaynatish paytidan boshlab ularni 5 daqiqa davomida pishirish kifoya. Drenaj qiling, tuxum ustiga sovuq suv quying.
2-qadam
Sovutilgan tuxumni tozalang, 8 qismga bo'ling. Siz salatni aralashtiradigan idishga o'tkazing.
3-qadam
Jambonni kichkina kubiklar bilan kesib oling. Bedana tuxumlari bilan idishga qo'shing.
4-qadam
Agar sizda yumshoq o'rik bo'lsa, shunchaki ustiga qaynoq suv quying. Qattiq o'riklarni qaynoq suvga yumshoq holga keltiring. Kichik bo'laklarga kesib oling.
5-qadam
Umumiy massaga tug'ralgan bodring qo'shing. Bodringdan qobig'ini oldindan kesib olish yaxshidir - salat yanada yumshoq bo'lib chiqadi. Salat bilan tuz, yangi qora qalampir bilan ziravor.
6-qadam
Salatani smetana bilan aralashtiring, aralashtiring.
7-qadam
Jambon va o'rik salatini porsiyalangan salat idishlariga, piyola yoki piyolalarga bo'ling. Yangi arpabodiyon bilan bezang.
