Cheesecake - Shimoliy Amerika va Evropa oshxonalarida eng mashhur shirinliklardan biri. Bu pishiriq yoki pechene asosli, shirin krem pishloqli plomba bilan yopilgan pirojnoe. Bundan tashqari, tvorog qo'shilishi bilan pishloqli pishiriqni tayyorlashingiz mumkin - bundan ham yomoni bo'lmaydi.
Bu zarur
- Asoslar uchun:
- 150-200 g Yubileinoye tipidagi tez pishiriladigan pechene;
- 80 g sariyog '.
- To'ldirish uchun:
- 450 g qaymoqli pishloq;
- 150 g tvorog;
- 120 g shakar;
- Yog 'miqdori kamida 20% bo'lgan 100 g smetana;
- 2 tuxum;
- 1 choy qoshiq bug'doy uni;
- 1 limon;
- vanilin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Cookie-fayllarni qo'llaringiz bilan chuqur idishga soling va ularni maydalab maydalash uchun yog'och pyuresi ishlating. Shuningdek, siz pechenelarni go'sht maydalagichda, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida maydalashingiz yoki rulondan foydalanishingiz mumkin.
2-qadam
Sariyog'ni sopol idishga soling, mikroto'lqinli pechda va eritmaguncha qizdiring. Qisqa nonga qo'shing va bir hil holga kelguncha aralashtiring.
3-qadam
Dumaloq bo'lingan shaklni pishirish qog'ozi bilan yoping va kukilarni qo'ying, qatlamni osh qoshiq bilan tamponlang. Agar xohlasangiz, pechene bamperlarini ham tayyorlashingiz mumkin. Idishni taglik bilan 170 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'ying va 10 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Tvorog, maydalangan shakar va un bilan birga qaymoqli pishloqni chuqur idishga soling, pichoq uchiga vanillin qo'shing. Limonni yaxshilab yuvib tashlang, mayin qirg'ichdan tozalang, pishloqni to'ldiring. Limonni ikkiga bo'ling va 1 osh qoshiqni siqib oling. bir qoshiq sharbat. To'ldirgichga tushiring. Past tezlikda mikser bilan urting.
5-qadam
Tuxum va smetana qo'shing. Aralashmani yana ko'pirtiring va pechene asosiga qo'ying. Duxovkada 40-50 daqiqa davomida pishiring. Pishirishni tugatgandan so'ng, eshikni ochiq holda pechda sovutib oling. Sovutgichda kamida 3 soat turing.
