Qandolat oynalarida oqlangan tarzda namoyish etilgan truffellar, pechene, ko'p rangli pechene va qaymoqli pirojnalar jiddiy xavf bilan to'la. Va bitta emas!
Shirinliklar miya faoliyati uchun foydali deb hisoblangan kunlar o'tib ketdi. Zamonaviy tadqiqotlar natijani keltirib chiqardi, bu hatto bu ortiqcha narsani rad etadi. Keling, shirinliklarni iste'mol qilishning eng ajoyib 5 ta salbiy tomonini sanab o'tamiz:
1. Shakarni haddan tashqari iste'mol qilish me'da osti bezini ko'paytirilgan rejimda ishlashga majbur qiladi, vaqt o'tishi bilan ichak saratoni rivojlanishiga turtki beradigan insulin ko'p miqdorda ajralib chiqadi.
2. Shakar glyukoza miqdori yuqori bo'lganligi bilan mashhur. Ammo Germaniya va Kaliforniyadagi tadqiqotlarga ko'ra aynan glyukoza inson hayotini 25% ga kamaytirishi mumkin! Ya'ni, o'rtacha ko'rsatkichlarga ko'ra, 15 yillik hayot!
3. Glikogen glyukoza qoldiqlaridan hosil bo'lib, u miya hujayralarida to'planib, demans va boshqa kasalliklarga olib kelishi mumkin. Shu nuqtai nazardan, bolalar koloniyalari va internatlar tarbiyalanuvchilarining tajribasi qiziq: shirinliklar va shakar bolalar dietasidan butunlay chiqarib tashlandi, aksincha ular ko'proq sabzavot va mevalar berishni boshladilar. Bir yil o'tgach, akademik ko'rsatkichlarning sezilarli darajada yaxshilanishi kuzatildi (5 balli tizimda o'rtacha 1 ball) va tajriba boshlanishidan oldin sust rivojlanganligi aniqlangan sub'ektlarning yarmi mutlaqo sog'lom deb hisoblandi!
4. Ma'lumki, eng inveterate shirinliklar asosan ayollar orasida uchraydi. Shakar ularning "ayol" sog'lig'iga zarar etkazadigan bo'lsa-da. Qo'ziqorin kabi kasallikka chalingan ko'p miqdorda shirinliklarni iste'mol qilish o'rtasida bog'liqlik o'rnatildi. Va agar homilador ayol ko'p shirinliklarni iste'mol qilsa, bolaning turli xil allergik reaktsiyalar paydo bo'lishiga moyilligi sezilarli darajada oshadi. Bundan tashqari, shakar tufayli testosteron va estrogen etishmasligi bepushtlikka olib kelishi mumkin.
5. Shakardan foydalanish terida ajinlar va toshmalar paydo bo'lishini qo'zg'atishi azaldan sir emas edi. Bu erda siz hatto shakar analoglari bilan, ayniqsa fruktoza bilan ehtiyot bo'lishingiz kerak.
Demak, shakarni "oq zahar" laqabi bilan atashgan ekan!
