Mo'ynali kiyimlar ostida ringa - ko'pgina oilalarda bayramona taomlarning ajralmas atributidir. Bu nafaqat mazali, balki chiroyli va foydali taom hamdir. Uni tayyorlash uchun ko'p vaqt talab etiladi, ammo natija bunga loyiqdir.
Bu zarur
-
- lavlagi - 700 g;
- tuxum - 6 dona;
- sabzi - 500 g;
- kartoshka - 500 g;
- seld - 700 g;
- piyoz - 350 g;
- mayonez - 500 g;
- qora qalampir;
- limon sharbati.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Lavlagi yuving, dumini kesib oling va tozalanmasdan o'rtacha olovda 1, 5-2 soatga qo'ying.
2-qadam
Sabzi tozalang va lavlagi bilan alohida 30-40 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Tuxum va kartoshkani terisiga pishganicha alohida qaynatib oling.
4-qadam
Sabzavotlar va tuxumlar pishayotganda, seldni tozalang. Avval boshni kesib oling, ichakni olib tashlang, yaxshilab yuvib tashlang va terini olib tashlaganingizga ishonch hosil qiling. Buni o'tkir pichoq bilan qilish oson. Baliqning terisini tozalab, yana bir muhim protseduraga o'ting - go'shtni suyaklardan ajratish. Buni amalga oshirish uchun tog 'tizmasi bo'ylab kichik bir kesma qiling va uni suyaklar bilan birga tortib oling, baliq filetosini ajratib oling. Qolgan katta va kichik suyaklarni olib tashlang. Keyin seld filetosini mayda bo'laklarga bo'ling.
5-qadam
Tayyorlangan sabzavotlarni sovutib oling va tozalang.
6-qadam
Kartoshkani, piyozni va tuxumni mayda maydalang. Pancar va sabzi o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.
7-qadam
Endi taomingizni yaratishni boshlang. Bir piyola olib, kartoshka, lavlagi, sabzi, piyoz, seld va tuxumni yotqiz. Har bir qatlamni (yoki har bir ikkinchi qatlamni) mayonez, qalampir bilan yog'lang va limon sharbati bilan seping. Baliq sho'r bo'lgani uchun tuzlamang. O'zingizning didingiz va tasavvuringizga qarab qatlamlarni almashtirishingiz mumkin. Kamida ikkita darajani yarating. Eng yaxshi variant - 4 daraja.
8-qadam
Salataning yuqori qismini mayonez bilan to'ldiring va yangi o'tlar bilan bezang. Uni bir necha soat davomida pishiring va xizmat qiling.
