Oziq-ovqat etishmovchiligi paytida, men mavjud bo'lgan ingredientlardan tayyorlangan mazali va g'ayrioddiy taomni bayramona stolga xizmat qilmoqchi edim. Eksperimentlar natijasida "Mo'ynali kiyim ostida ringa" salati paydo bo'ldi, u tez orada an'anaviy bayramona taom sifatida qaraldi. Bugungi kunda, turli xil mahsulotlar mo'l-ko'l bo'lganda, ko'plab ruslar mo'yna po'stin ostidagi seldni unutmaydilar va uni nafaqat bayram, balki kundalik taom sifatida ham tayyorlaydilar.
Bu zarur
-
- 1 tuzlangan seld
- 4 ta o'rtacha kartoshka
- 2 ta o'rta lavlagi
- 1 ta katta savzi
- 1 piyoz
- 3 ta qattiq qaynatilgan tuxum
- 1-2 nordon olma
- katta miqdordagi mayonez
- o'simlik moyi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshka, sabzi va lavlagi pishganicha qaynatib oling. Sabzavotlarning qolgan qismini bo'yamasliklari uchun lavlagi alohida-alohida pishirish yaxshiroqdir. Kartoshkani terisida qaynatib oling. Sabzavotlar soviganida, ularni tozalang va maydalagichga surting. Tuxumlar ham tozalanadi va qirg'ichdan o'tkaziladi. Salatni bezash uchun 1 ta tuxum sarig'ini tejang.
2-qadam
Piyozni mayda maydalab, ustiga qaynoq suv quying va 10 daqiqa turib oling. Issiq suvni to'kib tashlang va piyozni salqin suv bilan yuving. Agar piyozni marinadlab qo'ysangiz, mo'yna po'stin ostidagi seldning ta'mi yaxshilanadi. Tuzlamoq uchun limon sharbati, shakar va tuz aralashmasidan foydalanish yaxshidir. Ammo siz piyozni sirka bilan tuzlashingiz mumkin.
3-qadam
1 ta katta va yog'li seldni (tarjixon ziravorlar bilan) to'ldiring, so'ngra filetkani kichkina kubiklarga bo'ling. Mo'ynali kiyimlar ostida seldni pishirish uchun yog'da tayyor seld filesi ham mos keladi, ammo bu holda salatning ta'mi biroz yomonroq bo'ladi.
4-qadam
Katta tekis plastinani oling va ozgina o'simlik moyi bilan cho'tkasi. Yog 'plyonkasi tufayli plastinkani spatula bilan olib tashlash osonroq bo'ladi. Har bir qatlamni mayonez bilan surtib, ingredientlarni quyidagi tartibda joylashtiring: - kartoshka;
- seld;
- piyoz;
- tuxum;
- sabzi;
- lavlagi Shuningdek, oxirgi lavlagi qatlamini mayonez bilan yoping va maydalangan tuxum sarig'iga seping. Shuningdek, salatni bezash uchun maydanoz novdalari kabi o'tlardan ham foydalanishingiz mumkin.
5-qadam
Ko'plab uy bekalari seldni olma bilan mo'yna po'stin ostida pishiradi. Olma faqat nordon navlarda ishlatilishi kerak. Salatani qo'shishdan oldin olma tozalanib, mayda qirg'ichdan surtish kerak. Olmalarni joylashtirish tartibi retseptga bog'liq. Siz, masalan, sabzi va lavlagi o'rtasida olma qatlamini yotqizishingiz mumkin.
6-qadam
Shuningdek, mo'yna po'stin ostida seld uchun vegetarian retsepti ham bor "Mo'ynali kiyim ostida dengiz". Tayyorlanishi uchun seld dengiz o'tlari bilan almashtiriladi. Vejetaryen retseptida tuxumlar ham yo'q. Majburiy emas, ular avakado bilan almashtirilishi mumkin.
