Bu juda ko'p qirrali retsept - siz uni har qanday sevimli sabzavotlarni achchiq sabzi sousida pishirish uchun ishlatishingiz mumkin. Taomni issiq va sovuq holda garnitür yoki gazak sifatida berish mumkin.
Bu zarur
- Ikki porsiya uchun:
- - 100 g qovoq, brokkoli, gulkaram;
- - 100 ml yangi sabzi sharbati;
- - 25% yog'li 50 ml qaymoq;
- - 2 osh qoshiq. osh qoshiq limon sharbati;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq maydalangan parmesan;
- - 1 tayoq dolchin;
- - 1 yulduz anis yulduzi;
- - tuz, qora murch, o'tlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bitta katta savzi yuving, tozalang, tilimga kesib oling va sharbat chiqargich bilan sharbatlang. Olingan sharbatni chuqur qovurilgan idishga yoki yirtqichlardan tushiring, qizilmiya yulduzi va doljin tayog'ini qo'shing. O'zingizning ta'mingizga tuz va qora murch qo'shing. Yangi limon sharbatini siqib oling. 10 daqiqa davomida past haroratda qaynatib oling.
2-qadam
Kastryulka / skovorodkaga 25% qaymoq, maydalangan Parmesan pishloqini qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Keyin, gulkaram, brokkoli va qovoq kabi sabzavotlarni oling. Qovoqni tilimga kesib oling, karamni gulzorlarga bo'ling. Bundan tashqari, siz bolgar qalampirini, Bryussel gullarini qo'shishingiz mumkin.
4-qadam
Tayyorlangan sabzavotlarni bir necha daqiqa davomida qaynoq suvga soling, so'ngra ularni süzgeci ichiga tashlang va achchiq sabzi sousi bilan aralashtiring. Sabzavotlarni sous bilan sekin olovda 2 daqiqa davomida qizdiring.
5-qadam
Achchiq sabzi sousidagi tayyor sabzavotlarni darhol berish mumkin yoki ular sovib ketguncha kutishingiz mumkin - bu teng darajada mazali bo'ladi. Xizmat qilishdan oldin piyola ustiga tug'ralgan yangi o'tlarni seping.
