Lazzatli sabzavotlar asal-xantal sousi bilan tayyorlanadi. Ushbu yon piyola barbekyu va guruch bilan yaxshi mos keladi.
Bu zarur
- - 200 g sariyog ';
- - 1 ta kompyuter. selderey (ildiz);
- - 8 dona. kartoshka;
- - 5 dona. o'rtacha savzi;
- - 4 narsa. bir tish sarimsoq;
- - 20 ml suyuq asal;
- - 20 g suyultirilgan xantal;
- - 2 g qora maydalangan qalampir;
- - 5 g kori;
- - 5 g maydalangan qalampir;
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bunday sousni tayyorlash uchun hali qalinlashishga va shakar qo'shishga ulgurmagan yangi gulli asalni qabul qilish yaxshidir, shuningdek, grechka asalini ham olishingiz mumkin. Agar yangi asal bo'lmasa, asalni ozgina qaynatilgan suv bilan suyultiring va uni suv hammomida kuchli isitib oling. Asal ingichka bo'lishi kerak, lekin uni qaynatib yubormang. Pishirishdan oldin suyuq asalni yaxshilab sovutib oling.
2-qadam
Seldereyni oling, yaxshilab yuving, quriting va tozalang. Tozalangan selderey ildizi bir xil o'lchamdagi kubiklarga bo'linib, ikki-uch santimetrdan oshmasligi kerak. Kartoshka va sabzi yuving va tozalang, ularni kichikroq kubiklarga bo'ling. Sarimsoqni tozalang va har bir chinnigulni yarmiga bo'ling. Sabzavot va sarimsoqni chuqur idishga birga joylashtiring.
3-qadam
Qalin tubi va baland qirralari bilan skovorodkani oling, pechka ustiga yaxshilab qizdiring va ichiga sariyog 'soling, sariyog' erishi bilan unga asal qo'shing. Aralashtirganda asal va sariyog 'ustiga qalampir, kori va qalampir qo'shing. Sosni yaxshilab sabzavotlarga to'kib tashlang, har bir bo'lak u bilan qoplanishi kerak. Sabzavotlarni pishiriladigan idishga o'tkazing va qirq daqiqa davomida pishiring. Agar so'ralsa, bunday sabzavotlarga gulkaram va selderey qo'sha olasiz.
