Go'sht va sabzavotlar qo'shilgan xitoycha makaronning har xil turlari 20-30 daqiqada turli xil kechki ovqatlarni taqdim etadi. Uyda pishiradigan ovqatni nima uchun tez ovqatlanish restoranlarida sotib olish kerak?
Bu zarur
- Karabuğdaylı makaron mol go'shti bilan:
- Soba karabuğday makaron 150 g
- Sigir - 100-150 g
- Bolgar qalampiri - ½ dona
- Sabzi - ½ dona
- Qizil piyoz - ½ dona
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
- Yashil piyoz, Susan urug'i - ta'mga
- Lazzatlanish uchun tuz
- Soya sousi
- Köfte bilan bug'doy makaron:
- Bug'doy makaron udon -150 g
- Qiyma - 200 gr
- Piyoz - 1 ta kichik piyoz
- Qovoq - 1/3 dona
- Sabzi - ½ dona
- Bodring - 1 dona
- Zig'ir urug'lari, Susan urug'lari - ta'mga
- Soya sousi
- Tovuqli guruchli makaron:
- Fo-kho guruchli makaron 150 g
- Tovuq filesi - 1 dona
- Qovoq - 1/3 dona
- Bolgar qalampiri - ½ dona
- Muzlatilgan yashil loviya - ozgina hovuch
- Qizil piyoz - 1 ta kichik piyoz
- Soya sousi, yashil piyoz, kunjut urug'i
- * ingredientlar 2 ta katta porsiya uchun mo'ljallangan
Ko'rsatmalar
1-qadam
Karabuğdaylı makaron mol go'shti bilan
Taomni mazali qilish uchun barcha uchta komponentni (makaron, go'sht, sabzavot) bir vaqtning o'zida pishirish kerak, shunda hammasini xizmat idishida qo'shishingiz mumkin. Birinchidan, barcha kerakli ingredientlarni tayyorlaylik. Biz mol go'shtini yuvamiz, quritamiz va kichkina kubiklarga bo'lamiz; barcha sabzavotlarni yuving va tozalang; makaron uchun olovli idishga suv soling.
Qovurilgan idishni oldindan qizdiring, mol go'shtini uzing, ozgina suv qo'shing va taxminan 20 daqiqa pishganicha o'rtacha olovda qaynatib oling. Pishirish tugashidan 2 daqiqa oldin mol go'shtiga maydalangan sarimsoq va tuz qo'shing.
Go'sht pishirilayotganda bolgar qalampirini mayda bo'laklarga, piyozni yarim halqalarga bo'ling, sabzi koreys sabzi uchun maydalang yoki ingichka bo'laklarga bo'ling. Biz sabzavotlarni mayda o'simlik moyi va suv qo'shib skovorodkada yoyamiz va 10 daqiqa davomida qaynatamiz.
Suv qaynashi bilanoq unga bir oz tuz soling, makaron qo'shing va pishganicha paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq pishiring.
Vokni birlashtirish: makaronni ikki qismga bo'linib, ustiga sabzavot, so'ngra go'sht qo'ying. Ustiga yangi yashil piyoz va kunjut seping, sous ustiga quying. Aralashtirmasdan darhol xizmat qiling.
2-qadam
Köfte bilan bug'doy makaron
Biz makaron uchun suvni olovga qo'ydik. Maydalangan go'shtga tuz va qalampir soling, mayda sharchalar hosil qiling va tandirda pishguncha pishiring (15-20 daqiqa). Noodlelarni sho'r suvga qo'shing va ko'rsatmalarga muvofiq pishiring.
Piyozni yarim halqalarni kesib oling, qovoq va sabzi koreys sabzi uchun maydalang. Sabzavotlarni o'rtacha olovda 10 daqiqa davomida pishiring. Ayni paytda bodringni chiziqlar bilan kesib oling. Uni oshxonalarga qo'shing, aralashtiring va issiqdan olib tashlang.
Biz ikkita qismni yig'amiz: makaron, sabzavot, go'sht to'plari. Urug'larni seping va ta'mga soya sousi bilan quying.
3-qadam
Tovuqli guruchli makaron
Guruchli makaron juda tez pishadi, 3-4 minut ichida, shuning uchun biz ovqatni oxirigacha qoldiramiz. Hozircha suvni olovga soling, ammo makaronni qo'shmang. Tovuqni kichkina kubiklar bilan kesib oling, uni qavrilgan idishga soling va qaynatib oling. Shu bilan birga, yashil fasolni ozgina suv bilan boshqa qovurilgan idishga soling, o'rtacha olovda qaynatib oling. 5 daqiqadan so'ng, dukkaklilarga koreys qirg'ichida maydalangan qovoq, chiziqlar bilan kesilgan qalampir, yarim halqali qizil piyoz qo'shing. Tenderga qadar biz hamma narsani birga pishiramiz. Pishirish tugashidan 3 daqiqa oldin, biz makaron tayyorlashni boshlaymiz.
Tayyor makaronni ikki qismga bo'ling, sabzavot, go'sht va ziravorlar qo'shing.
