Brushetta - bu g'alati Italiyadan kelib chiqqan sendvichning bir turi. Ushbu O'rta er dengizi mazasini tayyorlash juda oddiy va shu bilan birga juda o'ziga xos ko'rinadi. Bundan tashqari, u ekzotik mahsulotlarni talab qilmaydi. Brushetta har qanday plomba bo'lishi mumkin, ammo italyancha versiyada to'xtash yaxshiroq: gilos pomidorlari va mozzarella.
Bu zarur
- - baget;
- - 100 g gilos pomidor;
- - piyoz;
- - 100 g mozzarella;
- - qora qalampir va ta'mga ko'ra tuz;
- - 100 g tomat pastasi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 220 darajaga qadar qizdiring. Ehtimol, brushetta uchun eng muhim narsa bu non. Bu, albatta, tiniq va havodor bo'lishi kerak. Italiyalik ciabatta ideal, ammo baget ham yaxshi. Qalinligi santimetrdan oshmasligi kerak bo'lgan yangi bagetani diagonal qilib kesib oling. Nonni pishirish varag'iga qo'ying va pechda ozgina quriting. Oldindan baget parchalarini zaytun moyi bilan moylash mumkin.
2-qadam
Piyozni etarlicha ingichka yarim halqalarga maydalang. Mozzarella pishloqini va gilos pomidorini mayda kubiklarga bo'ling. Bundan tashqari, tuzlangan artishokni brushetaga to'ldirishga qo'shish mumkin, ammo bu hamma uchun yoqmaydi. Barcha ingredientlar idishda birlashtirilishi kerak.
3-qadam
Bagetning har yarmini tomat pastasi bilan tozalang. Buning o'rniga siz yangi pyuresi pomidoridan xavfsiz foydalanishingiz mumkin.
4-qadam
Tomat pastasi bilan yog'langan, to'g'ralgan bagetga to'g'ralgan piyoz, tug'ralgan gilos va mozzarellani joylashtiring. Barchasini tuz va qalampir qilishni unutmang.
5-qadam
Bagetlarni pechga yuboring. Unda idish taxminan 10 daqiqa davomida pishirilishi kerak. Shu vaqt ichida pishloq ozgina eriydi. Yuqoridan, tayyor brushetta faslag'an barglari bilan bezatilishi mumkin. Ishtahangizni oshirish uchun uni tushlikdan oldin salat bilan yoki mustaqil gazak sifatida xizmat qiling. Uyda bu taomga faqat iliq ovqat beriladi.
