Shirinliklar kattalar va bolalar uchun eng sevimli taomdir. Shirinliklarning o'ziga xos xususiyati ularning tarkibida ko'p miqdorda saxaroza bo'lib, ularning ta'mini belgilaydi. Ehtimol, bu barcha shirin taomlarni birlashtiradigan yagona narsa. Ammo ma'lum bir vaziyatga mos keladigan shirinlikni tanlash uchun (u dietada bo'lgan odam uchun noziklik bo'ladimi yoki kichik bolaga mo'ljallangan shirin bo'lsin), siz shirin taomlarning turlarini bilishingiz kerak.
Issiq va sovuq shirinliklar
Shirin taomlar issiq va sovuq bo'ladi. Taxminan 60 ° S haroratda issiq shirinliklar beriladi, ular orasida pudinglar va issiq shishgan piroglar, shirin yormalar, pancake va pancake, pishirilgan mevalar, sufle, kastryulkalar va hk.
Sovuq shirinliklarga qaraganda issiq shirinliklar yaxshi so'riladi. Shuning uchun, ular dietada bo'lgan odamlar uchun tavsiya etilmaydi. Ammo ular bolalarni boqishlari mumkin, chunki rezavorlar va mevalar bilan irmikli bo'tqa bolalarning eng yoqimli noziklikidir.
Yana sovuq shirinliklar bor. Bu, birinchi navbatda, barcha turdagi mevalar va mevalar: yangi, konservalangan, quruq. Va shuningdek: kompotlar, jele, jele, muss, muzqaymoq, shirinliklar, pechene, qaymoq va boshqalar. Ushbu idishlar 18 ° C dan yuqori bo'lmagan haroratda beriladi.
Yangi uzilgan mevalar va mevalar
Yangi uzilgan mevalar va mevalar shirinliklarning maxsus guruhini egallaydi. Ularning ko'plari juda foydali, chunki ular tarkibida ko'p miqdordagi vitaminlar va minerallar mavjud. Shu bilan birga, ushbu shirinliklarni oziq-ovqat uchun ishlatishdan oldin, har bir o'ziga xos meva haqida ma'lumot olish kerak. Shunday qilib, dietada, masalan, qoida tariqasida, siz yashil olma yeyishingiz mumkin, ammo qizillari tavsiya etilmaydi, chunki ular tarkibida saxaroza ko'proq bo'ladi. Va chaqaloqlarni qizil mevalar bilan emas, balki yashil rang bilan boqish kerak. Mevalar va mevalar yil davomida bolalar va kattalar ratsioniga kiritilishi kerak.
Ekzotik mevalarni emas, balki o'z hududida o'sadigan mevalarni iste'mol qilish kerak, deb ishoniladi.
Faqat to'liq pishgan mevalar va mevalarni xom ashyo bilan iste'mol qilish mumkin. Ular saralanib, sovuq suv bilan yaxshilab yuviladi va sopi olinadi. Shundan keyingina stolga xizmat qilinadi. Kichkina bolalar uchun mevalar kesiladi, urug'lar va urug'lar olib tashlanadi. Rezavorlar shakar yoki chang shakar bilan sepilishi mumkin. Qulupnay, malina va qulupnay qaymoq yoki qaymoq bilan tortiladi.
Jelly shirinliklar
Jelli shirinliklar - bu har qanday jele, jele, sambuka va muss. Ularni tayyorlash uchun jelatin, agar yoki kraxmal ishlatiladi. Odatda, kartoshka kraxmalidan foydalaniladi - undan shaffof jele olinadi, makkajo'xori kraxmal bulutli rang beradi, shuning uchun u faqat sutli jele tayyorlash uchun ishlatiladi. Ko'p miqdorda jelatin qon pıhtılaşmasını oshiradi, shuning uchun gelli shirinliklarni suiiste'mol qilish tavsiya etilmaydi.
Bunday shirin taomlar uzoq vaqt saqlanmaydi, ularni silkitmaslik yoki muzlatmaslik kerak, chunki suyuqlik ajralib chiqishi mumkin va idish o'z shakli va ta'mini yo'qotadi.
Bu shirinliklarning to'liq ro'yxati emas. Ammo ushbu ro'yxatdan ham aniq ko'rinib turibdiki, har xil navlardan har qanday yoshga va har qanday didga noziklikni topishingiz mumkin.
