Sarimsoq donutlari boy borscht uchun ideal qo'shimcha hisoblanadi. Ular yoqimli achchiq hidga ega, hayratlanarli darajada mazali va juda tez iste'mol qilinadi. Bundan tashqari, tayyorgarlik juda oddiy.
Ovqat pishirish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
• 600-700 g bug'doy uni;
• kichik hajmdagi 3 ta tovuq tuxumi;
• 35 g yangi xamirturush;
• 10 osh qoshiq. tozalangan o'simlik yog'i;
• Bir choy qoshiq shakar va tuz;
• Yarim stakan sut;
• 1 shamlardan petrushka yoki ukrop;
• 1/4 choy qoshiq. qora qalampir;
• 1-2 bosh sarimsoq;
• 2 osh qoshiq. qaynatilgan suv.
Borsch uchun sarimsoq donutlarini dumaloq shakldagi yoki yuqori tomonlari bilan qavrilgan idishda pishirish kerak.
Sarimsoq donutlari uchun xamirni qanday tayyorlash mumkin
Xamirni xamirga quyish mumkin: 200 ml iliq suv, xamirturush, 100 ml sut, bir osh qoshiq un va shakarni oling, ularni chuqur idishga aralashtiring, unli stol ustiga qo'ying. Xamirni qo'llaringizga yopishib qolguncha yoğurun. Uni juda qattiq qilmang.
Xamir silliq va silliq bo'lganda, uni moylangan idishga solib, qopqog'i yoki toza zig'ir sochiq bilan yopib, iliq joyda taxminan bir soatga qo'yish kerak. Shu vaqt ichida u ikki baravar ko'payishi kerak.
Sarimsoq donutlarini qanday pishirish kerak
Xamir "mos" bo'lganda, siz ariza yoki qovurilgan idishni yog 'bilan surtishingiz kerak, u bilan qo'llaringizni ozgina namlang. Xamirni stol ustiga yoğurun, diametri 2-3 sm bo'lgan kichik to'plarni siqib chiqaring, ular o'z navbatida darhol tayyorlangan shaklga o'tkazilishi kerak. Shundan so'ng, donutlarni tekshirish uchun iliq joyda 20-30 daqiqa davomida olib qo'yish kerak (pechka qo'yilgan gaz pechkasiga qo'yishingiz mumkin).
Bu vaqtdan so'ng, bulochkalarning yuzasini tuxum bilan moylash kerak, ilgari oz miqdordagi sut bilan aralashtiriladi. 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga soling. 20-30 daqiqa davomida pishiring. Tayyor donutlar oltin rangga ega bo'lishi kerak.
Sarimsoq sousini tayyorlash va donutlarga dasturxonga tortish
Muffinni pishirish paytida siz unga maxsus sous tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Donutlarga sarimsoq sousini tayyorlash uchun siz sarimsoqni olishingiz kerak, uni press bilan maydalang, o'simlik moyi, tug'ralgan o'tlar va qora murch bilan yaxshilab aralashtiring. Ana xolos. Sosni tayyor va ozgina sovigan donutlarga tarqating, uni butun yuzasiga bir tekis taqsimlang. Ustki nonlarni maydanoz yoki arpabodiyon sepilishi mumkin.
Bir oz maslahat
Shuni yodda tutish kerakki, borsch uchun sarimsoq bilan pampushkalarni tayyorlash uchun ko'p vaqt talab etiladi (taxminan 3 soat). Shuning uchun, agar siz ishlayotgan bo'lsangiz, ularni pishirish jarayonini dam olish kunigacha qoldiring. Shunda siz shoshilmasdan, xotirjamlik bilan, bu nonlarni pishirib, ular bilan oilangizni xursand qilishingiz mumkin.
Borscht bilan xizmat qilish uchun sarimsoq donutlarini qanday tayyorlash bo'yicha barcha retseptlar.
Choyingizdan zavqlaning!
