Jismoniy ishimni tugatgandan yoki yomon ob-havo sharoitida uzoq vaqt yurishdan so'ng, men tezda o'zimning milliy oshxonamning mehmondo'st quchog'iga qaytib, samimiy va issiq narsani tatib ko'rishni xohlayman. "Garnechka" mehribon nomi bilan boy sho'rva yo'qolgan kaloriyalarni to'ldirishga, iliqlikni saqlashga va kasal bo'lmaslikka yordam beradi.
Bu zarur
- - 1, 5 p. tovuq suvi
- - 50 g cho'chqa yog'i bilan dudlangan pastırma
- - 4 ta o'rtacha kattalikdagi kartoshka
- - 1 piyoz
- - 10 tish sarimsoq
- - 1 choy qoshiq quritilgan kekik
- - 1 tuxum
- - yarim dona javdar noni
- - o'simlik moyi
- - yashil piyoz,
- - petrushka
- - tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Agar tayyor tovuq bulyoni bo'lmasa, tovuqni (to'liq yoki yarmi - sizning xohishingizga ko'ra) ziravorlar va ildizlar (sabzi, piyoz) bilan ikki litrli qozonda 1-2 soat davomida qaynatib oling, sho'rva pishirib, idishni olib tashlang. go'sht. Go'shtsiz, siz atigi 1,5 litr bulonni olasiz (ehtimol hatto 1, 7).
2-qadam
Bekon va cho'chqa yog'ini mayda kubiklar shaklida kesib oling va idishda 3-5 daqiqa qovuring. Plastinka yoki qog'oz sochiqqa qo'ying. O'simlik yog'i bilan aralashtirilgan qolgan yog'da kartoshkani qovuring, shuningdek kichkina kubiklarga bo'ling.
3-qadam
Kartoshkaning rangi oltinga aylanganda, maydalangan piyozni qovurishga soling. Sarimsoqni press yoki mash orqali shilimshiq bo'lguncha o'tkazing va quritilgan kekik bilan alohida idishga aralashtiring.
4-qadam
Bulyonni qizdiring, kartoshka, piyoz va sarimsoq qo'shing va kartoshka yumshoq bo'lguncha 7-10 daqiqa davomida pishiring. Ayni paytda nonni kubiklarga bo'linib, qizarib pishguncha tuz bilan qovuring.
5-qadam
Tuxum tarkibini va 100 g suvni silkit. Sho'rvani aralashtirganda, aralashmani to'kib tashlang, qaynatib oling va issiqdan olib tashlang. Xizmat qilishdan oldin sho'rva idishlarini qovurilgan bekon kubiklari, krujkalar va yangi o'tlar (maydanoz, yashil piyoz) bilan bezang.
