Ushbu mazali makkajo'xori nonlarini har kim sinab ko'rishi kerak. Ular mutlaqo mazali aromati va qovurilgan, ammo yumshoq qobig'iga ega. Pulpa sariq, makkajo'xori dog'lari bilan nam, gözeneklidir.
Bu zarur
- - quruq xamirturush - 5 g;
- - shakar - 1 osh qoshiq;
- - tuz - 0,5 choy qoshiq;
- - sariyog '- 50 g;
- - un - 2 stakan;
- - suv - 100 g;
- - makkajo'xori bo'tqasi - 300 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Misr bo'tqasini oldindan qaynatib oling. 300 g bo'tqa, 100 g makkajo'xori donasi, bir stakan suv va 1/3 choy qoshiq tuz olish uchun etarli bo'ladi. Tayyorlangan bo'tqa qo'ying va iliq bo'lguncha salqin. Yormani 100 g suv, xamirturush, shakar, to'rtdan bir stakan un bilan aralashtiring.
2-qadam
Xamirni 2,5 baravar ko'payguncha iliq joyda qoldiring. Xamirga eritilgan sariyog ', 1 stakan un va 0,5 choy qoshiq tuz qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Yarim stakan unni stol ustiga qo'ying va ustiga xamir tushiring. Agar kerak bo'lsa, yana to'rtdan bir stakan un qo'shib, ozgina yopishqoq, yumshoq xamirni yoğurun. Xamirni to'pga aylantiring, choy sochiq bilan yoping va uning yarmiga ko'payishini kuting.
4-qadam
Xamirni 10 ta teng bo'lakka bo'ling va ulardan sharlar hosil qiling. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan tekislang va ilgari hosil qilingan to'plarni joylashtiring. Bulochkalarning sirtini kaltaklangan tuxum bilan tozalang. "O'sish" uchun bulochkalarni yarim soat davomida iliq joyda pishirish varag'ida ushlang.
5-qadam
Pechni 220oC ga oldindan qizdiring va pastki qismiga qaynoq suv solingan idishni soling. Misr nonlarini ichkariga soling va qizartguncha taxminan 50 daqiqa davomida pishiring, so'ngra pishirish boshlangandan 20 daqiqa o'tgach, folga varag'ini bulochka ustiga qo'ying.
6-qadam
Tayyor mahsulotni pechdan olib tashlang, sariyog 'yoki kuchli choy bilan tozalang, oshxona sochiq bilan yoping va sovushigacha ushlab turing. Ularga kompot, choy, kofe yoki sut bilan xizmat qilish mumkin.
