Mafinlarni un, sariyog 'va tuxumdan emas, balki maydalangan go'shtdan va hatto to'ldirish bilan pishirish g'oyaning o'zi g'ayrioddiy ko'rinadi. Ammo aslida, natijada oilaviy kechki ovqat uchun va mehmonlarni davolash uchun juda yaxshi taom.
Bu zarur
- - 750 g maydalangan tovuq yoki cho'chqa go'shti;
- - 150 g eskirgan non;
- - 120 ml sut;
- - 130 g piyoz;
- - 350 g qo'ziqorin;
- - 120 g qaymoq;
- - 15 g xantal;
- - tuz;
- - maydalangan qora murch;
- - o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Nonni sutga soling, u yumshatilgandan so'ng uni maydalagichga torting.
2-qadam
Maydalangan go'shtga tuz va qalampir soling, ustiga maydalangan non qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Keyin uni to'g'ri urib qo'ying.
3-qadam
Qo'ziqorinlarni va piyozni, tuz va murchni mayda maydalab, o'simlik moyi qo'shilgan idishda qovuring.
4-qadam
Maydalangan go‘shtni ikkiga bo‘ling. Maydalangan go'shtning bir qismidan bir nechta mayda to'p hosil qiling, so'ngra har biridan yassi pirojnoe tayyorlang va muffinlarni pishirish uchun maxsus idishga soling.
5-qadam
Qo'ziqorin plombasini har bir kekka ichiga solib, ustki qismini qolgan yarmidan maydalangan go'sht bo'laklari bilan yoping.
6-qadam
Xantal bilan smetana aralashtiramiz va shu aralashma bilan har bir qolipga quying. Keyin ularni 45 daqiqa davomida pishirish uchun pechga qo'ying.
