Qiyma go'sht mazali taomlarning tarkibiy qismlaridan biridir. Bu bolalar va parhez ovqatlarda ishlatilishi mumkin. Qiyma go'sht uchun bir turdagi go'shtdan yoki bir nechta turlarning kombinatsiyasidan foydalaning. Qaynatilgan tuxum bilan maydalangan tovuq yoki zraza kotletlarini tayyorlang. Ushbu taomlar menyuni diversifikatsiya qiladi va sizning oilangiz tomonidan qadrlanadi.
Bu zarur
-
- Tovuq kotletlari:
- 2 ta tovuq oyoqlari;
- 2 tuxum;
- 4 osh qoshiq irmik;
- 2 piyoz;
- 1 choy qoshiq adjika;
- 1 stakan suv;
- 4 osh qoshiq tomat pastasi;
- 3 tish sarimsoq;
- xop-suneli;
- un;
- tuz;
- qora qalampir;
- o'simlik moyi.
- Pishgan tuxum bilan zrazy:
- 500 g maydalangan go'sht;
- 1 piyoz;
- 3 ta tovuq tuxumi;
- 1 osh qoshiq tomat pastasi
- 200 g qaymoq;
- tuz;
- qora qalampir;
- ko'katlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Oqim ostida 2 ta tovuq oyoqlarini yuving.
2-qadam
Go'shtni suyaklardan ajratib oling, oyoqlarning ichki qismida suyak bo'ylab kesma hosil qiling.
3-qadam
2 piyozni tozalang.
4-qadam
Go'shtni terisi va yog'i va 2 piyoz bilan birga qiyma qiling.
5-qadam
2 ta tuxum, 4 osh qoshiq irmikni piyoz, tuz va murch bilan ta'mga soling. Maydalangan go‘shtni bir hil holga kelguncha aralashtiring.
6-qadam
Yassi plastinka ustiga bir oz un seping. Maydalangan tovuqning shaklini mayda pirog shaklida tayyorlang va unga soling.
7-qadam
Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring va ikkala tomonning tovuq go'shti kotletlarini qizarguncha qovuring.
8-qadam
Kattalarni kichkina yirtqichlardan joylashtiring.
9-qadam
Alohida idishda 1 stakan issiq suv va 4 osh qoshiq tomat pastasini eritib oling. Ushbu aralashmani kotletlarga to'kib tashlang va idishni olovga qo'ying.
10-qadam
Kastryulkaning tarkibi qaynab ketishi bilanoq issiqlikni kamaytiring. Pattilarni past haroratda pishganicha pishiring.
11-qadam
Kotletlar tayyor bo'lishidan 10 daqiqa oldin tatib ko'rish uchun kastryulga 1 choy qoshiq adjika, 3 ta tozalangan va tug'ralgan sarimsoq chinnigullar va suneli hoplarini qo'shing.
12-qadam
Issiq tovuqli kotletlarni har qanday yon piyola bilan xizmat qiling, ularni dimlash paytida olingan sous bilan seping.
13-qadam
Qaynatilgan tuxum bilan zrazy. 3 ta tovuq tuxumini qattiq qaynatib oling. Ularni sovutib oling, tozalang va har birini uzunasiga ikkiga bo'ling.
14-qadam
500 g maydalangan go'shtga tozalangan va mayda to'g'ralgan piyoz, tuz, qora murch, tug'ralgan petrushka va ukrop qo'shing. Barchasini silliq bo'lguncha aralashtiring.
15-qadam
Olingan maydalangan go'shtdan bir xil o'lchamdagi 6 ta to'pni aylantiring. Ularni moylangan skovorodkada yoki pishirish varag'iga joylashtiring.
16-qadam
Go'sht koptoklariga teshiklar yarating va har biriga yarim qovurilgan tovuq tuxumini konveks tomoni pastga qarab joylashtiring.
17-qadam
200 g smetana va 1 osh qoshiq tomat pastasini aralashtiring. Tuz va qalampirni tatib ko'ring va shu aralashma bilan zrazy ustiga quying.
18-qadam
Tandirda zrazy bilan pishirish varag'ini qo'ying, 200 darajaga qadar qizdiring va ularni pishganicha pishiring, taxminan 25-30 daqiqa.
19-qadam
Sabzavotli salat bilan issiq zrazyga xizmat qiling. Yoqimli ishtaha.
