Ayva - qadimdan ma'lum bo'lgan kichik mevali daraxt. Uning nok shaklidagi sariq mevalari konservalashda ishlatiladi.
Temir, kaliy, kaltsiy, mis, fosfor, organik va askorbin kislotalar - mevalar bunga boy. Behi tarkibida suv, tola, uglevodlar va oqsillar mavjud. Shunga asoslanib, behi qiymati va foydali xususiyatlari ko'rinadi. Ushbu mevani xom ashyo bilan iste'mol qilish mumkin. Kompotlar va murabbo undan mazali bo'ladi. Pishirilgan behi go'sht bilan juda yaxshi mos keladi va bu ajoyib garnitür. Ayvani gipertoniya, anemiya, skleroz bilan davolash tavsiya etiladi. Agar oshqozon-ichak trakti va yurak-qon tomir tizimi bilan bog'liq muammolar bo'lsa, behi mevalari ham foydali bo'ladi.
Yog 'miqdori kamligi va xolesterinning to'liq yo'qligi tufayli behi ortiqcha vaznga qarshi kurashda ajoyib vositadir. Antioksidantlar stress bilan kurashishda yordam beradi. Ayvadan foydalanish saraton hujayralarining paydo bo'lishiga to'sqinlik qilishi isbotlangan. Bolalar uchun bu almashtirib bo'lmaydigan mahsulotdir, chunki behi tarkibida aqliy rivojlanish uchun zarur bo'lgan katta miqdordagi temir mavjud. Homiladorlik va laktatsiya davrida behi ayolning ovqatlanishida bo'lishi kerak. Meva damlamasi jigar kasalliklari uchun ishlatiladi.
Behi tarkibidagi S vitamini yurak xastaligi xavfini kamaytiradi. Ayva diabet, oshqozon yarasi, ko'z kasalliklari bilan kurashadi. Ushbu mevaning o'ziga xosligi shundaki, uning urug'lari ham dorivor maqsadlarda ishlatiladi - ular yallig'lanishni, bachadonning qon ketishini davolashadi. Ayva virusga qarshi xususiyatlarga ega. Ko'p miqdordagi vitaminlar va minerallar tufayli behi ishlatilishi sochlarning oqarishini oldini oladi, deb ishoniladi. Bu allergik bo'lmagan mahsulot deb hisoblanadi, ammo asosiy kontrendikatsiya individual intolerans hisoblanadi.
