Bugungi kunda sotuvda mahalliy va import qilinadigan sariyog'ning katta assortimenti mavjud. Ammo uni uyda ham tayyorlash mumkin. Bunday holda siz uning sifatiga shubha qilishingiz shart emas, bundan tashqari siz qiziqarli oshpazlik tajribasiga ega bo'lasiz.
Bu zarur
-
- Mikser
- 1, 2 l eng semiz krem
- Katta qamchi kosasi
- uning qopqog'ida mikserni urish uchun maxsus teshik mavjud
- Colander
- Katta piyola
- Paxta doka yoki peçete
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kremni xona haroratiga keltiring. Ularni uradigan idishga quying. Qopqoq bilan yoping. Mikserning urgichlarini qopqoqdagi teshikka joylashtiring. Bu pishirish jarayonida ajratilgan sariyog 'sepilmasligini ta'minlash uchun kerak.
2-qadam
Mikserni eng past tezlikda qamchilashni boshlang, mikser uruvchilar tezligini asta-sekin oshiring. Krem zich, och sariq ko'pikka aylanguniga qadar 10 daqiqa davomida ko'pirtirishda davom eting.
3-qadam
Sariyog 'ajratilguncha yana 2-3 daqiqa urting. Bu vaqtda, sariyog 'sariyog'dan ajralib chiqadi. Qamchilashni to'xtating.
4-qadam
Toza idishni oling, ichiga süzgeç qo'ying. Paxta peçete yoki tülbentni süzgeç ichiga joylashtiring.
5-qadam
Sariyog'ini suzgichga solib qo'ygan idishdan tarkibini to'kib tashlang. Uni 15 daqiqaga qoldiring.
6-qadam
Yog'och spatuladan foydalangandan so'ng tarkibini taxminan 5 daqiqa davomida süzgeçte yoğurun. Bu yog'ning bir hil bo'lishi uchun kerak. Tuz bilan tuzlang. Tayyor yog'ni sovuq joyda saqlang.
