Dana go'shti bilan to'ldirilgan taom tanani B guruhi vitaminlari bilan boyitishi mumkin. O'ziga xos ta'mi, nozik tuzilishi va har xil idish-tovoqlari bu taomni noziklikka aylantiradi.
Bu zarur
- - tillar 6 dona;
- - cho'chqa yoki mol go'shti 200 g;
- - pishloq 50 g;
- - 1 bosh sarimsoq;
- - qattiq qaynatilgan tuxum 3 dona;
- - pastırma 50 g;
- - maydalangan qora murch, tuz.
- - o'simlik moyi 0,25 stakan;
- - sariyog '70 g;
- - quruq oq sharob 1 stakan;
- - suv.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ovqat pishirishdan oldin tillarni qirib tashlang, so'ng qaynatib oling va o'rtasini kesib oling. Tillardan yig'ilgan pulpani mayda tug'ralgan cho'chqa go'shti yoki dana bilan birlashtiring. Keyin ta'mga ko'ra tug'ralgan pishloq, tozalangan va to'g'ralgan sarimsoq, mayda tug'ralgan tuxum, bekon, tuz va murch qo'shing.
2-qadam
Olingan aralashma bilan tillarni to'ldiring, pishirish varag'iga qo'ying, sous ustiga quying, ozgina suv qo'shing, shunda tillar sous bilan qoplanadi, 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying.
3-qadam
Taxminan 20-25 daqiqa davomida pishiring, so'ngra o'rtacha haroratda qaynatib oling. Garnitür sifatida qovurilgan kartoshka, kartoshka pyuresi yoki qaynatilgan guruchga xizmat qiling.
