Juda baharatlı patlıcan güveç, qaynatilgan guruch va grechka yormasi bilan yaxshi mos keladi. Ushbu oshdan go'sht yoki baliq uchun garnitür yoki mustaqil taom sifatida xizmat qilish mumkin. Siz spagetti ni juda mazali pishirib, ularga baqlajon bilan birga xizmat qilishingiz mumkin.
Bu zarur
- - 50 g sariyog ';
- - 5 dona. baqlajon;
- - 4 narsa. qizil pomidor;
- - 1 ta kompyuter. piyoz;
- - 2 dona. bir tish sarimsoq;
- - 100 g ko'katlar jingalak maydanoz;
- - 50 g zaytun moyi;
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
O'rta kattalikdagi beshta yangi baqlajon oling, iliq suvda yaxshilab yuvib tashlang. Pichoqni ishlatib, ustki chetini dastani bilan ehtiyotkorlik bilan kesib oling. Har bir baqlajonni har xil joylarda kamida o'n marta sanchish uchun o'tkir vilkadan foydalaning. Agar pimlenmemişse, patlıcanlar o'choqda portlashi yoki terining qattiq shishishi mumkin. Pishirish varag'iga pishirish qog'ozini, ustiga baqlajon qo'ying va pechda o'rtacha haroratda yarim soat davomida pishiring.
2-qadam
Piyoz va sarimsoqni sovuq suvda yuving, tozalang. Piyozni to'rtdan kesib oling va sarimsoqni ikkiga bo'ling. Pomidorlarni yuving va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, terini tashlang. Yashillarni yuving, quriting va mayda maydalang.
3-qadam
Qovurilgan idishda sariyog 'eritib, ustiga zaytun moyi, piyoz va sarimsoq soling va qovuring. Pomidor va o'tlarni qo'shing, o'n besh daqiqa davomida qaynatib oling. Baqlajonlarni olib tashlang, katta bo'laklarga bo'linib, idishga qo'shing, yana o'n besh daqiqa qaynatib oling.
