Hammayoq va qalampir bilan baqlajon kostryulasi - bu turli xil sabzavotlarning ko'pligi tufayli juda foydali bo'lgan juda mazali taom. Va eng muhimi, kastryulni tayyorlash oson, faqat barcha ingredientlarni tayyorlashingiz kerak, ularni pishirish varag'iga solib, pishganicha pishiring.
Bu zarur
- - 3 ta patlıcan;
- - 6 ta pomidor;
- - 3 ta bolgar qalampiri;
- - 2 piyoz;
- - yarim karam;
- - 1 sabzi;
- - 200 g füme pishloq;
- - 150 g qaymoq;
- - 2 ta tuxum;
- - 2 osh qoshiq. qoshiq un va tomat pastasi;
- - qalampir, tuz, o'tlar, o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qalampir va karamni chiziqlar bilan kesib oling. Piyozni tozalang, mayda maydalang, sabzini qo'pol qirg'ichdan surting. Baqlajonlarni bo'laklarga, tuzga kesib oling, yarim soat tursin. Keyin ulardan chiqqan sharbatni to'kib tashlang, unni yoying, yog'ga qovuring.
2-qadam
Sabzi bilan piyozni qovuring, ularga tug'ralgan karam va qalampir, tuz qo'shing. Hammayoqni yumshoq bo'lguncha va hajmi kamayguncha qaynatib oling. Tomat pastasini qo'shing, yana 5 daqiqa qaynatib oling. Pomidorlarni tilimga kesib tashlang.
3-qadam
Tuxum, smetana, 2 osh qoshiq aralashtirib sousni tayyorlang. qoshiq un. Tuz, qalampir, o'zingizning xohishingiz bilan sevimli ziravorlaringizni qo'shing.
4-qadam
Chuqur pishirish varag'ining pastki qismiga patlıcan qatlami qo'ying, ustiga pomidor qo'ying. Keyin karamning yarmini qalampir bilan qo'ying. Pishloq bilan seping. Sosning yarmini to'kib tashlang, yana patlıcan qatlamini qo'shing. Keyin qatlamlarni takrorlang. Ustiga yana bir oz pishloq seping.
5-qadam
200 daraja haroratda 40 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlangan patlıcan güveçini o'tlar bilan seping, ozgina soviydi. Bo'laklarni kesib oling va xizmat qiling.