Guruch bilan to'ldirilgan pomidorlarni pishirish uchun 45 daqiqa vaqt ketadi, bu esa zamonaviy uy bekasining vaqtini tejaydi. Shu bilan birga, taom juda mazali va g'ayrioddiy bo'lib chiqadi.
Tarkibi:
- Pomidorlar - 8 dona;
- Guruch - 120 g;
- Sabzi - 2 dona;
- Piyoz - 1 ta o'rta bosh;
- Qattiq pishloq - 130 g;
- Shirin bolgar qalampiri - 1 dona;
- Go'sht suvi - 170 ml;
- Yog '- 80 g;
- Petrushka va arpabodiyon - har biri shamlardan;
- Non tayyorlash uchun krakerlar - 40 g;
- Sabzavotli idishlar uchun ziravorlar, tuz.
Tayyorlanishi:
- Piyozni tozalang va yaxshilab yuving. Bolgar qalampirini yaxshilab yuving, ikkiga bo'ling, yadroni kesib oling, mayda kubiklar yoki somonlarga maydalang.
- Qovoq va sabzi yuvib tozalang, qalampir singari hamma narsani maydalang, uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazib yuborishingiz mumkin.
- Pomidorlarni yaxshilab yuvib tashlang, dastani biriktirilgan yuqori qismini kesib oling, qoshiq bilan barcha pulpani yumshoq qilib oling.
- Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
- Pomidorlardan yuvilgan guruch va pulpani oldindan qizdirilgan sariyog 'bilan panga yuboring, bulonning bir qismini qo'shing.
- Guruchni yopiq qopqoq ostida past haroratda taxminan 15 daqiqa qaynatib oling. Belgilangan vaqt o'tganidan keyin panga tug'ralgan piyoz, qovoq, sabzi, bolgar qalampirini qo'shing. Kelajakdagi to'ldirishga tuz, ziravorlar qo'shing va yana 10 daqiqa turing.
- Tayyor plombani ozgina sovutib oling, har bir pomidorni u bilan to'ldiring, ustiga pishloq talaş bilan to'ldiring.
- Blankalarni pishirish idishiga yuboring, oldindan sariyog 'va non bilan maydalangan. 20 daqiqa davomida 180 daraja qizdirilgan pechga soling.
- Yashillarni yuving, peçete yaxshilab quriting va chop eting.
- Tayyor taomni plitalarga qo'ying, arpabodiyon, maydanoz seping, o'tlar shoxlari bilan bezang.
