Ushbu pomidorlar ajoyib bahor garnituri yoki mustaqil taom sifatida xizmat qilishi mumkin!
Bu zarur
- 4 ta xizmat:
- - 4 ta katta, kuchli pomidor;
- - 90 g uzun donli guruch;
- - 1 osh qoshiq. zaytun yog'i;
- - 1 piyoz;
- - 2 tish sarimsoq;
- - 40 g sizning sevimli yong'oqlaringiz;
- - 20 g engil mayiz;
- - maydanoz, reyhan, qalampir va ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ko'rsatmalarga muvofiq guruchni pishganicha qaynatib oling. Yong'oqni mayda maydalang, ko'katlarni maydalang. Piyozni mayda kubiklar bilan maydalang.
2-qadam
Qovurilgan idishda zaytun moyini qizdiring va piyozni shaffof bo'lguncha qovuring. Tug'ralgan yong'oqlarni qo'shing va olovda bir necha daqiqa ushlab turing. Pechni olib tashlang, mayda maydalab sarimsoq qo'shing.
3-qadam
Pechni 190 darajaga qadar qizdiring. Biz pomidorlardan "kostryulkalar" tayyorlaymiz: yuqori qismini kesib, suyuqlikni qoshiq bilan olib tashlang, so'ngra pulpani chiqaring. Namlikni ko'proq yo'qotish uchun ozgina tuz qo'shing va ularni qog'oz sochiqqa aylantiring. Ayni paytda pulpani kesib oling va uni qaynatilgan guruch, piyoz va mayiz bilan aralashtiring. Biz pomidorlarni to'ldiramiz, qopqoq bilan yopamiz - tepada va pechga 20-25 daqiqa davomida yuboramiz. Ham iliq, ham sovuqda xizmat qiling.
