Agar siz mukammal tushlikni tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda guruch va sabzavotlar bilan pishirilgan pomidor tayyorlashni unutmang. To'ldirilgan pomidor - bu vitaminlarga boy yozgi klassik. Taom juda shirali va sovuq bo'lsa ham ta'mini yo'qotmaydi.
Bu zarur
- - 8 ta katta pishgan pomidor;
- - 1 ta qovoq;
- - 100 g guruch;
- - 50 g reyhan;
- - 50 g petrushka;
- - tuz va allspice;
- - oregano kukuni.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Guruchni yuving va toshqin suvini bir chetga surib qo'ying. Pomidorlarni yuving. Ustini kesib oling - keyinchalik "shapka" ga aylanadi. Siz 1,5 sm dan oshiqroq kesishingiz kerak. Ichki pulpani olib tashlang va idishga soling - maydalangan go'shtni quyish uchun kerak bo'ladi. Pulpani olib tashlashda siz guruch va sabzavot aralashmasi uchun teshik hosil qilishingiz kerak.
2-qadam
Qovoqni yuving va tozalang. Sabzavotlarni kub shaklida maydalang. Olovga bir juft qoshiq zaytun moyi bilan qavrilgan idishni joylashtiring. U erda qovoq kubiklarini qo'shing. Suyuqlik bug'lanib ketguncha qovuring. Jarayoni tezlashtirish uchun iloji boricha yuqori issiqlikni yoqing.
Rayhon va maydanozni maydalab tashlang.
3-qadam
Guruchdan ortiqcha suvni to'kib tashlang va yana yuving. Unga qovurilgan qovoq, tug'ralgan ko'katlar, xamir va pomidordan olingan sharbatni o'tkazing. Agar pulpa qismlari juda katta bo'lsa, avval ularni oching. Barcha aralashmani tuzlang, qalampir va oregano bilan ziravorlang. Aralashtiramiz. Guruch sabzavotlarga teng taqsimlanishi kerak.
4-qadam
Pishiriq varag'ini yuqori tomonlari bilan yoki pishirish idishini o'simlik moyi bilan yoping. Unga pomidorni katlayın. Har bir pomidorni maydalangan guruch va sabzavotlar bilan to'ldiring. Qiyma go'shtni siqib qo'yishga arzimaydi, chunki pishirish paytida guruch kattalashadi. Oldindan yuqori kesilgan pomidorni yoping. Ustiga yana bir oz tuz solib, moy seping. Taxminan 1 soat davomida 200 ° C da pishiring
