To'ldirilgan pomidor, ular pishiriladimi yoki sovuq ovqat sifatida xizmat qiladimi, nafis va chiroyli ko'rinadi. Pishgan pomidorlarni to'ldirish uchun siz sabzavot va go'shtdan, shuningdek qo'ziqorinlardan foydalanishingiz mumkin.
Har biri 230 gramm hosil bilan to'ldirilgan pomidorning ikkita portsiyasini tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
- pomidor - 360 g,
- yangi qo'ziqorinlar - 240 g,
- piyoz - 50 g,
- tomat pyuresi - 20 g,
- ko'katlar - 10 g,
- sarimsoq - 1 g
- krakerlar - 30 g,
- o'simlik yog'i - 30 g,
- smetana - 60 g,
- pishloq - 10 g,
- tuz, qalampir - ta'mga ko'ra.
Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan pomidorni pishirish texnologiyasi
Retseptda ko'rsatilgan mahsulotlarning og'irliklari - bu og'irliklar. Birinchidan, siz bir xil o'lchamdagi pomidorlarni tanlashingiz kerak, ularning o'rtacha diametri 4-5 sm bo'lishi kerak, ular ustki qismini butun pomidorning 1/4 qismiga sopi bilan (agar mavjud bo'lsa) kesib tashlashlari kerak. Pomidorlarning ichki qismini urug'lardan va pulpaning bir qismidan olib tashlash kerak.
Piyozni tozalang va kubiklarga maydalang, qo'ziqorinlarni yuving va mayda maydalang. Yog 'ichida piyoz va qo'ziqorinlarni sote qiling, so'ngra mayda tug'ralgan sarimsoq va o'tlarni qo'shing, so'ngra tomat pyuresini qo'shing. Sote oxirida tuz, qalampir va maydalangan kraker qo'shing. Tayyor qiyma go'shtni sovutib oling va undan keyin pomidorni to'ldirish uchun foydalanish mumkin.
Pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Ushbu taomni tayyorlash uchun Parmesan kabi kam eriydigan pishloqlardan foydalanish yaxshidir. Bundan tashqari, Parmesan va har qanday olovga chidamli pishloqlarni aralashtirishingiz mumkin (Edam, Gouda). Tayyorlangan pomidorlarni maydalangan go'sht bilan to'ldiring va ustiga pishloq seping. Ustiga yog 'sepib, pechga qo'ying. Pechni 180 daraja Selsiy haroratgacha qizdiring. Ovqatni 20-25 daqiqa davomida pishirish kerak (pomidor tayyor bo'lguncha).
Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan tayyor pomidorlarga smetana qo'shilishi va mayda to'g'ralgan o'tlarga sepilishi kerak.
