Bugungi kunda klassik kartoshka kreplari bilan hech kimni hayratga solish qiyin. Ammo retsepti bo'yicha qiziqarli o'zgarishlar qilsangiz, masalan, sabzavotga kolbasa va yangi o'tlarni qo'shsangiz, unda siz juda ham qiziqarli taomni olasiz.
Tarkibi:
- Dudlangan kolbasa - 50 g;
- Petrushka ko'katlar - 3 ta novdalar;
- O'simlik yog'i - 70 g;
- Tovuq tuxumi - 1 dona;
- Piyoz - 110 g;
- Dereotu ko'katlar - 3 ta filial;
- Kolbasa - 120 g;
- Tuz va maydalangan qalampir (didingizga ko'ra);
- Kartoshka - 0,5 kg.
Tayyorlanishi:
- Kartoshka kreplari uchun biz juda sifatli, zich kartoshkani hech qanday nuqsonisiz tanlaymiz. Biz uni yaxshilab yuvamiz va quritamiz. Keyin qobig'ini olib tashlang va ildizlarni o'rtacha qirg'ichdan maydalang.
- Piyoz mahsulotimizga nafaqat yoqimli ta'm, balki sharbat ham beradi. Biz uni qobiqdan tozalaymiz, maydalaymiz (endi mayda qirg'ichdan o'tkazamiz) va uni maydalangan kartoshka bilan birlashtiramiz. Chiqarilgan sharbatni to'kib tashlamang!
- Kompozitsiyani aralashtiring va xom tuxum qo'shing. Unni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, kichik qismlarga qo'shing. Xamir unli "orollarsiz" bir hil turg'unlikka ega bo'lishi kerak.
- Kolbasa mahsulotlari, ideal holda, dudlanishi kerak, bu holda krep ham mazali hidga ega bo'ladi. Biz kolbasani qobiqdan kolbasa bilan tozalaymiz va iloji boricha kichik bo'laklarga kesib tashlaymiz. Xamirga o'tkazing va yana aralashtiring.
- O'simliklarni yuving va maydalang. Bu maydanoz, arpabodiyon, shilantro yoki hatto ikkalasining kombinatsiyasi bo'lishi mumkin. Rayhon va selderey kabi quruq ziravorlar ham ajoyib tanlovdir. Biz uni kartoshka massasiga yuboramiz va uni aralashtirishni unutmang.
- Qovurilgan idishda yog 'qizdiring. Xamirni mayda qismlarga surting va ikkala tomoni oltin "qizarib" bo'lguncha kreplarni qovuring.
- Issiq mahsulotlarni qog'oz sochiqqa qo'yamiz - u ortiqcha yog'ni saqlaydi.
Kartoshka kreplariga zudlik bilan xizmat qiling, ular issiq bo'lsa-da (shuni ta'kidlash joizki, ular sovutilganda ham ularning ta'mi juda yaxshi). Ularga yangi sabzavotli salat yoki sarimsoq-smetana sousini qo'shing va natija barcha kutgandan oshib ketadi!
