Qo'ziqorinli go'sht - bu juda keng tarqalgan retsept. Ushbu maxsus go'shtning katta plyusi shundaki, u mo'rt po'stlog'i ostida u ajoyib va mazali bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - 500 g go'sht (bu tovuq yoki cho'chqa go'shti bo'lishi mumkin);
- - 300-400 g qo'ziqorin (qo'ziqorin har qanday bo'lishi mumkin);
- - 2 bosh piyoz;
- - 3 tish sarimsoq;
- - 1 ta qayta ishlangan pishloq (Drujba juda mos keladi);
- - 3 osh qoshiq. l. mayonez;
- - 1 osh qoshiq. l. adjika;
- - 1 ta pomidor;
- - 1 tuxum;
- - ta'mga tuz;
- - ta'mga qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni qismlarga ajratib oling va yaxshilab urib oling. 1,5 osh qoshiqni aralashtiring. mayonez qoshiqlari, 1 osh qoshiq. adjika qoshig'i, ezilgan sarimsoq - 1 chinnigullar, tuz va qalampir. Olingan aralashma bilan pirzolani maydalang. Go'sht 2 soat davomida tuzlamoqda tursin (salqin joy bo'lsa yaxshi bo'ladi).
2-qadam
Go'sht marinadlanayotganda, qo'ziqorinlarni piyoz va 1 choy qoshiq bilan qovuring. mayonez. Pishloqni maydalang (tercihen qo'pol qirg'ichdan o'tkazing) va uni 1 osh qoshiq bilan aralashtiring. Bir qoshiq mayonez, 2 tish sarimsoq va xom tuxum (agar xohlasangiz, zerdeçal yoki kori kabi sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin).
3-qadam
Yog 'bilan yog'langan pishirish varag'iga go'sht bo'laklarini soling, ustiga pomidorni kesib oling (yaxshisi ingichka bo'laklarga bo'ling), qovurilgan qo'ziqorin va piyoz, hosil bo'lgan tuxum-pishloq aralashmasi bilan ehtiyotkorlik bilan hamma narsani to'kib tashlang. 25-30 daqiqa davomida go'shtni 250 daraja pishiring.
