Sabzavotlar, jambon va pishloqlarning asl salatasi sizning bayramona ziyofatingiz uchun ajoyib bezak bo'lib, mehmonlarni achchiq ta'mi va soddaligi bilan o'ziga jalb qiladi, shuningdek, samimiy nonushta uchun juda mos keladi.
Bu zarur
- -2 ta katta pushti pomidor
- -1 ta tug'ralgan tuzlangan qo'ziqorin
- -300 g jambon
- -250 g yarim qattiq pishloq
- -80 g qaynatilgan guruch
- - shilantro va arpabodiyon ko'katlari
- -10 qora zaytun
- -soy sousi, limon sharbati, sarimsoq, murch, tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuzli qaynoq suvda yarim stakan uzun donli guruchni al dentoga qadar qaynatib oling. Jambon va yarim qattiq pishloqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, pushti pomidorlarni yuving va tozalang. Buning uchun terini yuqoridan ko'ndalangiga kesib oling va ustiga qaynoq suv quying va bir necha daqiqadan so'ng qaynoq suvni to'kib tashlang va pomidorni muzli suvga soling.
2-qadam
Pomidorlarni yarmini kesib oling, urug'larni va ortiqcha suyuqlikni olib tashlang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Zaytunni 2 qismga kesib oling, shilantro va arpabodiyon ko'katlarini maydalang.
3-qadam
Chuqur idishda tug'ralgan jambon, pishloq, pomidor, pishirilgan guruch, tuzlangan qo'ziqorin, zaytun va o'tlarni birlashtiring. Bir oz tuzlang va limon sharbati va soya sousi aralashmasi bilan kiying.
