Tayyorlanishi oson, mazali va foydali pishirilgan baqlajon retseptini sinab ko'ring. Bu to'g'ri ovqatlanishning ikkala muxlislarini va haqiqiy gurmelerni xursand qiladi. Hech kim befarq qolmaydi!
Bu zarur
- Tarkibi:
- - patlıcan - 1
- - yarim yangi bodring
- - yangi pomidorning yarmi
- - sariq qo'ng'iroq qalampirining chorak qismi
- - limon sharbati - 1 choy qoshiq
- - zaytun moyi - 1 choy qoshiq
- - bir chimdik tuz
- - kunjut urug'lari -1 choy qoshiq
- - tug'ralgan ko'katlar (shifrlamoq, maydanoz, arpabodiyon) - 1 osh qoshiq. qoshiq
- Uskunalar:
- - pech
- - yopishtirish
- - qog'oz peçete
- - chiqib ketish taxtasi
- - pichoq
- - vilka
- - choy qoshig'i
- - salat kosasi
- - idish
Ko'rsatmalar
1-qadam
Duxovka tokchasini o'rtasiga o'rnating. Pechni 250 darajaga qadar qizdiring. Kerakli haroratga yetganda, sabzavotlarni yuving va peçete bilan quriting.
Tandir qizdirilgach, baqlajonni pishirib qo'ying.
Pishirish vaqti 25-30 minut.
2-qadam
Baqlajon pishirayotganda, sabzavotlarni tayyorlang. Bodring, bulg'or qalampiri va pomidorni mayda kubiklarga bo'ling. Limon sharbati va zaytun moyi bilan ziravorlang, o'tlar, kunjut urug'ini qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring.
3-qadam
Biz tayyor baqlajonni pechdan chiqaramiz, idishga solamiz, qobig'ini olib tashlaymiz (osongina olib tashlanishi mumkin), "dumini" olib tashlamay. bizning baqlajonimiz u bilan yanada chiroyli ko'rinishga ega bo'ladi!
4-qadam
Keyin biz vilka olib, uning shaklini saqlashga urinib, ozgina tuzlang.
5-qadam
Faqatgina avval tayyorlangan sabzavotlarni patlıcan ustiga qo'yish kifoya va bizning taomimiz tayyor.
