Puflarni kattalar ham, bolalar ham yaxshi ko'radilar. Tovuq va qo'ziqorin bilan to'ldirilgan, ular juda qoniqarli va mazali bo'lib chiqadi. Ammo agar xohlasangiz, tajriba qilishingiz mumkin, chunki ular deyarli har qanday to'ldirish bilan yaxshi mos keladi.
Tarkibi:
- 2 osh qoshiq kunjut urug'i;
- 1 tuxum;
- 260 g tayyor puff pastry;
- 300 g tovuq go'shti;
- 1 piyoz;
- 1 qalampir;
- tuz;
- 150 g yangi champignons;
- yashil piyoz;
- kungaboqar yog'i;
- qaymoq;
- arpabodiyon.
Tayyorlanishi:
- Avval siz piyozni tozalashingiz va yuvishingiz kerak. Keyin kichkina kubiklarni kesib oling. Bundan tashqari, yangi qo'ziqorinlar bilan qilishingiz kerak.
- Keyin siz qavrilgan idishni tayyorlashingiz va ichiga kungaboqar yog'ini quyishingiz kerak. Uni olovga qo'ying va tug'ralgan qo'ziqorin va piyozni qovuring. Sabzavotlar oltin bo'lguncha qovurishingiz kerak.
- Keyin tovuq filetosini tayyorlashingiz kerak. Uni yuvish va kichik bo'laklarga ajratish kerak. Qo'ziqorinlar va piyoz tayyor bo'lgandan keyin ularga tovuq bo'laklari qo'shilishi kerak. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Tovuq rangini o'zgartirib, oqarib ketguncha qovurish kerak.
- Ayni paytda siz yashil piyoz va arpabodiyonni yuvishingiz kerak bo'ladi. Quriting va mayda maydalang. Tovuqqa ko'katlarni yuboring. U erda qaymoq, tuz va qalampir tushiring. Barchasini yana yaxshilab aralashtiring. Barcha namlik bug'lanib ketguncha sekin olovda qaynatishni davom ettirish kerak. Keyin siz olovni o'chirishingiz va to'ldirishni sovutishingiz mumkin.
- Puff pirogni yoyib, to'rtburchaklar shaklida kesib oling. To'ldirishni har bir kvadratning o'rtasiga qo'ying.
- Keyin konvert qilish uchun qarama-qarshi burchaklarni ulashingiz kerak.
- Biz pishirish varag'ini olamiz va ustiga qog'ozni tekislaymiz. Puflarni bir-biridan qisqa masofada joylashtiring.
- Bir piyola ichida siz tuxumni urib, har bir pufani moylashingiz kerak va ustiga kunjut urug'ini seping. Siz ularni 30 daqiqa davomida pishirishingiz kerak.
