O'rim-yig'im davri har bir oshxonada issiq mavsumdir. Oh, qanday qilib siz qishning sovuq oqshomlarida yozning ta'mi va hididan bahramand bo'lish uchun tabiatning ko'plab sovg'alarini qish uchun saqlamoqchisiz. Men ularning saytida etishtirilgan meva va sabzavotlarni yo'qotmaslikni xohlayman. Va konserva bu istaklarni ro'yobga chiqarishga yordam beradi - qishga tayyorgarlik ko'rishning sodda va ishonchli usuli. Konserva retseptlarida sirka kislotasining har xil kontsentratsiyasi juda keng tarqalgan. Shunday qilib, styuardessa sirka kislotasini qanday suyultirishni, kerakli konsentratsiyadagi kislotani 70 foiz sirka kislotasidan qanday olishni bilmay qiynalmoqda.
Bu zarur
-
- 70% sirka kislotasi;
- Sovuq qaynatilgan suv;
- Osh qoshiq;
- Shisha yoki idish.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sirka kislotasining qaysi konsentratsiyasiga ehtiyoj borligini aniqlang. Yakuniy mahsulotning kutilayotgan hajmiga qarab, idish yoki stakan oling.
2-qadam
Bir osh qoshiq oling. Uning hajmini bitta qism sifatida oling. Bir osh qoshiq 70% sirka kislotasiga kerakli miqdordagi sirka kislotasini olish uchun shuncha qism suv qo'shing: 30% - 1,5 qism suv;
10% - suvning 6 qismi;
9% - suvning 7 qismi;
8% - suvning 8 qismi;
7% - 9 qism suv;
6% - suvning 11 qismi;
5% - suvning 13 qismi;
4% - suvning 17 qismi;
3% - 22,5 qism suv.
