Tvorog kabi bunday mazali va foydali mahsulotni uyda pishirish mumkin. Bunday holda, biz uning nimadan iboratligini bilib olamiz va buning uchun katta pul to'lamaymiz.
Bu zarur
har qanday yog 'tarkibidagi 1 litr kefir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kefir juda sovuq emasligi ma'qul. Tvorogni pishirishdan oldin uni muzlatgichdan chiqarib, xona haroratida 20-30 daqiqa ushlab turishingiz mumkin.
2-qadam
Sovutgichdan keyin kefir biroz qizib ketganda, siz kefirni chuqur plastmassa yoki shisha stakanga quyib, mikroto'lqinli pechga 20 daqiqa davomida 450 Vt yoki mikroto'lqinli pechning kuchiga ega bo'lishingiz kerak, agar siz tvorog pishlog'ini yoqsangiz va yumshoq, tvorog pastasi kabi … Agar siz donli sovutgichli tvorogni afzal ko'rsangiz, u holda harorat o'rtacha qiymatdan bir oz yuqoriroq bo'lishi kerak. Kefir kıvrılmalıdır.
3-qadam
20 daqiqa o'tgach va kefir qotib qolganidan so'ng, idishning tarkibini elakdan yoki gazli mato orqali ag'darib, zardob tvorogdan tushguncha kutib turishingiz kerak.
4-qadam
Zardobni sovutib, suzgandan so'ng, tvorog tayyor bo'ladi. 1 litr kefirdan taxminan 200-220 gramm tvorog olinadi. Agar siz yog 'miqdori 2,5% bo'lgan kefirdan foydalansangiz, unda butun tvorogning yog'li miqdori taxminan 12% ni tashkil qiladi.
