Yangi siqilgan, o'z-o'zidan tayyorlangan sharbatlar do'konda sotib olingan sharbatlarga qaraganda ancha foydali: ular tarkibida mevalar tarkibidagi barcha vitaminlar va minerallar saqlanib qoladi. Ammo shuni yodda tutish kerakki, har xil sharbatlarni tayyorlash uchun ularning sharbatiga qarab har xil miqdordagi meva kerak bo'ladi.
Sharbat uchun meva miqdori
Apelsin va umuman tsitrus mevalar eng sharbatli mevalardir, shuning uchun sharbat uchun eng kam miqdori talab qilinadi. Sharbat chiqargichdan foydalanib, siz ikkita o'rta apelsindan bir stakan sharbat tayyorlashingiz mumkin. Sharbat konsentrlangan, to'yingan bo'lib chiqadi, siz uni suv bilan suyultirishingiz mumkin. Xuddi shu ikkita apelsindan ko'proq sharbat olishingiz mumkin, agar ularni avval muzlatgichda muzlatib, keyin muzdan tushirsangiz, maydalagichga qadar maydalang va süzgeçte süzmek uchun qoldiring. Bunday holda siz bir litr sharbat olasiz.
Olma tarkibida juda ko'p suyuqlik bo'lsa-da, kamroq suvli. Bitta stakan tayyorlash uchun sizga yarim kilogramm olma kerak bo'ladi. Agar siz bir litr sharbat tayyorlashingiz kerak bo'lsa, bir yarim kilogramm oling. Sharbat uchun olma sonini aniq hisoblash qiyin, chunki bu mevalarning turli navlari har xil sharbatga ega.
Anor sharbati juda foydali deb hisoblanadi, anor juda nordon sharbat beradigan juda suvli meva. Shuning uchun, u ko'pincha suv bilan suyultiriladi va hatto bitta anordan siz bir litr yaxshi sharbat olishingiz mumkin. Ammo uni to'g'ri tayyorlash juda muhim: agar siz mevani tozalamasdan tsitrusli sharbat chiqargich bilan siqsangiz, unda anorning yarmidan juda oz miqdordagi sharbat chiqadi - yarim stakandan kamroq. Bundan tashqari, qurilmaga nafaqat donalar, balki suyuqlikka achchiq ta'm beradigan bo'limlar ham kiradi. Anorni tozalash va donni maydalagichda yoki oddiy sharbat chiqargichda maydalash ancha tejamkor.
O'rikni suvli deb atash mumkin emas; sharbat chiqargichda ko'pincha ulardan pyuresi yoki juda oz miqdordagi sharbat olinadi. Shuning uchun, kartoshka pyuresida pishirish paytida suvni biriga nisbatda suv qo'shing. Ushbu mevalarning bir kilogrammidan taxminan bir yarim litr sharbat olinadi.
Sharbat chiqargichdagi bitta katta va suvli armutdan siz taxminan 200 millilitr sharbat tayyorlashingiz mumkin, ya'ni litr uchun beshta bo'lak olishingiz kerak.
Meva sharbatiga qadar bo'lgan miqdorni qanday hisoblash mumkin?
Ro'yxatdagi barcha retseptlar taxminiy, sharbat uchun meva miqdorini aniq hisoblash qiyin, chunki barchasi tayyorlash usuliga, sharbat chiqargichning kuchiga, mevalarning sharbatliligi va pishishiga, ularning xilma-xilligiga va ko'pligiga bog'liq. boshqa omillar. O'zingizning tajribangizga ko'ra sharbat berish uchun kerak bo'lgan mevaning aniq miqdorini aniqlaganingiz ma'qul: sharbat chiqaradigan yoki sharbat chiqaradigan har qanday mevaning ma'lum miqdoridan qancha miqdorda sharbat olinishini tekshiring, natijalarini yozing va ushbu yozuvlardan keyingi safar foydalaning.
