Vanil pudingi - bu uyda tayyorlash oson bo'lgan klassik shirinlik. Berry sousi, shakarlamalar, krema yoki shokolad nafislikning nozik ta'mini chiqarishga yordam beradi. Taomni mazali va chiroyli qilish uchun xizmat qilishdan oldin uni muzlatgichga yaxshilab sovuring.
Vanil kremi va pechene pudingi
Ushbu puding uy quriladigan yakshanba tushlik uchun tayyorlanishi mumkin. Uni yangi berry jele yoki tayyor mevali sous bilan xizmat qiling.
Sizga kerak bo'ladi:
- 2 stakan og'ir qaymoq;
- 100 g shakar;
- 3 ta tuxum sarig'i;
- 50 g quruq pechene;
- 2 choy qoshiq vanil shakar;
- 2 osh qoshiq. qoshiq jelatin;
- 25 g shakarli mevalar;
- 0,25 stakan suv.
Sariqlarni shakar bilan maydalang, vanil shakar va suv qo'shing, aralashtiramiz va aralashmani qaynatib yubormasdan bug'lating. Shakar butunlay eriganida va massa qalin va bir hil holga kelganda, uni issiqdan olib tashlang va sovushini oling. Alohida idishda jelatinni 4 osh qoshiq sovuq suvda eritib oling. Aralashmani pechka ustiga qo'ying va aralashtirib, jelatin to'liq erimaguncha kuting. Bir oz sovib turing.
Kremni kuchli ko'pikka urting va sarig'i massasiga qismlarni qo'shing, yuqoridan pastgacha aralashtiring. Shakarlangan mevalar va mayda to'g'ralgan pechene qo'shing, aralashtiring. Bo'shashgan jelatinni to'kib tashlang va aralashmani sovuq suv bilan namlangan qolipga soling. O'rnatish uchun pudingni sovuqqa qo'ying. Xizmat qilishdan oldin idishni namlangan issiq sochiq bilan o'rab oling va shirinlikni tortiladigan idishga aylantiring.
Shokoladli vanil pudingi
Ushbu engil desertni atigi bir soat ichida tayyorlash mumkin, aksariyat hollarda taomni tayyorlash uchun vaqt kerak bo'ladi.
Sizga kerak bo'ladi:
- 2 stakan sut;
- 2 choy qoshiq vanil shakar;
- 100 g shakarli shakar;
- 4 osh qoshiq. kakao qoshiqlari;
- 1 osh qoshiq. bir qoshiq sariyog ';
- 3 osh qoshiq. bug'doy uni qoshiqlari.
Vanil shakarni vanil bilan almashtirish mumkin - sizga 1 chimdikdan ko'proq kerak bo'ladi.
Bir yirtqichlardan shakar va unni aralashtiring. Isitilgan sutni to'kib tashlang va aralashmani qalinlashguncha pishiring. Issiq massaga ozgina qo'shing, aralashtiring. Aralashmani yarmiga bo'ling. Biriga vanil shakarni to'kib tashlang, ikkinchisiga kakao kukuni qo'shing. Ikkala aralashmani ham silliq bo'lguncha aralashtiring. Shaffof stakanlarga yoki idishlarga avval shokoladni, so'ngra vanil massasini soling. Idishlarni qattiqlashguncha sovuqqa qo'ying. Tayyor pudingni shokolad chiplari bilan bezash mumkin.
Gilos sousli vanil pudingi
Ushbu shirin bolalar ovqatlari uchun juda yaxshi.
Sizga kerak bo'ladi:
- 600 ml sut;
- 2 ta tuxum;
- 2 osh qoshiq. makkajo'xori kraxmali qoshiqlari;
- 2 choy qoshiq vanil shakar;
- 7 osh qoshiq. qoshiq shakar qum;
- 500 g konservalangan gilos.
Soya sutini sigir suti o'rniga ishlatish mumkin.
Sariqlarni oqlardan ajratib oling va bir necha osh qoshiq sut va kraxmal bilan maydalang. Qolgan sutni bir yirtqichlardan tushiring, 4 osh qoshiq shakar va vanil shakar qo'shing. Aralashmani qaynatib oling va shakar eriguncha pishiring. Sariqlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Aralashmani yana qaynatib oling. Aralashmani ozgina sovutib oling.
Oqlarni qalin ko'pikka aylantiring va sarig'i massasiga muloyimlik bilan aralashtiring. Pudingni piyolalarga yoyib, sovuqqa qo'ying. Qolgan shakar bilan kaltaklangan har bir xizmatni gilos sousi bilan sug'orib oling.
