Guruch va tovuq jigari bilan puding - engil kechki ovqat uchun eng yaxshi variant. Ovqat juda yumshoq bo'lib chiqadi va pishirish ko'p vaqtni talab qilmaydi. Agar so'ralsa, jigar o'rniga boshqa organ go'shtlaridan foydalanish mumkin. Shunday qilib, siz o'zingizning noyob retseptingizni yaratasiz.
Bu zarur
- - Tovuq jigari (430 g);
- - Tovuq tuxumi (2 dona);
- - piyoz (15 g);
- –Ris (370 g);
- - qattiq pishloq (45 g);
- - o'simlik moyi (3 g);
- - sariyog '(7 g);
- - ta'mga to'ldiring;
- –Tuzni tatib ko'rish uchun.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval siz kelajakdagi puding uchun to'ldirishni qilishingiz kerak. Shu maqsadda piyozni oling, ustki qobig'ini olib tashlang, yarim halqalar shaklida maydalang. Skovorodkada ozgina miqdorda o'simlik moyini qizdiring, piyoz qo'shing va taxminan 2-4 daqiqa davomida pishiring.
2-qadam
Tovuq jigarini suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, ortiqcha chiziqlarni olib tashlang va kesib oling. Piyoz pishirilgan idishga qo'shing va jigar yumshoq bo'lguncha pishirishni davom eting.
3-qadam
Guruchni suvda bir necha marta yaxshilab chayish kerak. Guruchni yirtqichlardan joylashtiring, ozgina suv qo'shing va donni sekin olovda pishiring. Guruch tugagandan so'ng, donni idishga soling va to'liq sovib ketguncha kuting.
4-qadam
Tuxumlarni sindirib, oqsillarni sarig'idan ehtiyotkorlik bilan ajratib oling va mikser bilan qattiq ko'pikka urib oling. Guruchga oqsillarni qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring.
5-qadam
Tandirga chidamli idishni oling va pishirish moyi bilan tozalang. Guruchning bir qismini qolipga soling, ustiga tovuq jigari va piyozni qo'ying va yana guruch qatlamini qo'ying.
6-qadam
Sariqlarni alohida stakanda ko'pirtiring, tuz va arpabodiyon qo'shing, sarig'ini puding ustiga quying. Ustiga qirg‘ichdan o‘tkazilgan pishloq sepib, idishni pechga 20-30 daqiqaga qo‘ying, keyin pudingni olib, tekis plastinka ustiga qo‘ying va xizmat qiling.
