Pike perch baliqlari mikroelementlar va vitaminlar manbai, shuningdek oson hazm bo'ladigan oqsil hisoblanadi. Ushbu baliq tarkibida ko'p miqdordagi PP vitamini mavjud bo'lib, u organizmdagi uglevodlar va oqsillar almashinuvini tartibga solishga qodir. Shunisi e'tiborga loyiqki, pike perch go'shti ham yodga boy, shuning uchun ushbu turdagi baliqlardan olingan salatlar inson tanasi uchun juda foydali bo'ladi. Baliq salatlari uchun bir nechta retseptlarni ko'rib chiqing.
Baqlajon bilan Pike perch salatasi
Baqlajon bilan birgalikda, pike perch ayniqsa foydali bo'ladi. Salatani tayyorlash oddiy, mayonez yo'qligi sababli oson bo'lib chiqadi.
Bizga kerak bo'ladi:
- 300 g sayg'oq (fileto);
- 2 ta patlıcan;
- yangi petrushka to'plami;
- 2 piyoz;
- 4 osh qoshiq. osh qoshiq o'simlik yog'i;
- qalampir, tuz.
Baqlajonlarni yuving, tozalang, kubiklarga bo'ling, o'simlik moyiga qovuring, ta'mga tuzlang. Piyozni tozalang, yuving, yarim halqalarga bo'ling. Yangi o'tlarni yuving, maydalang.
Pike perch filetosini kublar bilan kesib oling, piyoz, maydanoz, tayyor patlıcan bilan aralashtiring. Salatani tuz va qalampir, ozgina o'simlik moyi qo'shing, salat idishiga soling.
Polshalik pike perch salatining retsepti
Salat juda original bo'lib chiqadi. Sabzavot yoki zaytun moyi o'rniga biz sariyog'dan foydalanamiz.
Bizga kerak bo'ladi:
- 300 g qaynatilgan pike perch;
- 2 ta tuxum;
- 120 g sariyog ';
- bir guruh yashil piyoz;
- bir qoshiq maydalangan kraker;
- qalampir, tuz.
Tovuq tuxumini qaynatib oling, salqin, tozalang, katta bo'laklarga bo'ling. Yashil piyozni maydalang. Pike perch filetosini mayda bo'laklarga bo'lib kesib, idishga soling.
Baliqni ta'mga ko'ra tuxum va piyoz, tuz va qalampir seping. Yog 'eritib oling, u bilan tayyorlangan salatni to'kib tashlang. Yuqoridan non bilan seping, darhol xizmat qiling.
