Perch - bu juda keng tarqalgan baliq va aksariyat hollarda ikra. Perch ikra foydali va to'yimli, chunki u tarkibida ko'p miqdordagi oqsil, lipid, foliy kislotasi, kaliy va fosfor, shuningdek omega-3 yog 'kislotalari mavjud. Perch ikraidan juda mazali taom tayyorlashingiz mumkin - ikra.
Bu zarur
-
- 500 g yangi ikra;
- tuxum - 2 dona;
- un - 3 osh qoshiq;
- irmik - 3 osh qoshiq;
- tuz
- qalampir ta'mga;
- bir oz kungaboqar yog'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ikrani parchalanishiga yo'l qo'ymaslik uchun uni muloyim sovuq suv oqimi ostida muloyimlik bilan yuvib tashlang. Filmlardan ikra tozalang. Buning uchun tor va juda o'tkir pichoqni ishlating.
2-qadam
Toza idishga soling va ozgina tuz seping. 1, 5 soat davomida tuzlangan ikra muzlatgichga qo'ying.
3-qadam
Sovutgichdan ikra chiqarib oling va uni blender idishiga soling. Blender bilan eng past tezlikda 30 soniya davomida ko'pirtiring.
4-qadam
Ikraga tuxum, tuz va murch qo'shing. Olingan massani yana mikser bilan urting.
5-qadam
Xamirni qoshiq bilan yaxshilab aralashtirib, asta-sekin un va irmik qo'shing. Endi sizga blender kerak emas.
6-qadam
Xamirning mustahkamligi oddiy pancake, hattoki bir oz ko'proq suyuqlik bilan bir xil bo'lishi kerak.
7-qadam
Tava ichiga bir oz tozalangan kungaboqar yog'ini tushiring. Uni biroz qizdiring.
8-qadam
Olingan xamirni, xuddi oddiy krep pishirgandek, qoshiqqa soling.
9-qadam
Ikkala tomonning ikrasini ham mazali oltin rangga ega bo'lguncha qovuring.
10-qadam
Chiroyli idishga tayyor ikra pancaklarini joylashtiring va xizmat qiling. Ovqatni to'ldirish uchun qaymoq sousini tayyorlashingiz mumkin. Shuni yodda tutish kerakki, ikra juda yuqori kaloriya hisoblanadi va agar siz o'zingizning raqamingizga rioya qilsangiz, unda bu taomni qaymoq bilan ziravor qilish shart emas.
