Yapon oshxonasida rulonlarning aksariyati masago yoki tobiko ikra bilan tayyorlanadi. Siz uni plomba ichiga qo'yishingiz yoki ustiga rulonga sepishingiz mumkin. Qizil ikra ikrai rulonlarni tayyorlashda kamdan kam qo'llaniladi, chunki uning kattaligi tufayli u ulardan tushib ketadi. Ushbu ingredientni ishlatish noyobligiga qaramay, qizil ikra bilan rulonlarni tayyorlash uchun bir nechta retseptlar mavjud.
Bu zarur
- - 2 choyshab nori suv o'tlari;
- - 300 g tayyor sushi guruchi;
- - 50 g qizil ikra ikra;
- - 50 g qisqichbaqalar;
- - 70 g Filadelfiya yoki Buko qaymoqli pishloq;
- - 1 ta avakado.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yaponiya guruchini maxsus texnologiyadan foydalangan holda qaynatib oling, sovutib oling va guruch sirkasi va soya sousi bilan ziravor qiling.
2-qadam
Guruch parchalari tayoq orasiga kirib qolishining oldini olish uchun bambuk matni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping. Nori kelp choyshabini gilamchaga qo'ying. Qaynatilgan guruchni bargning butun yuzasiga yoyib, bir chekkasida 2 sm bo'sh qoldiring.
3-qadam
To'ldirgichni qaymoqli pishloq, mayda to'g'ralgan avakado, qisqichbaqalar va losos lososini o'rtasiga qo'ying. Ikrani rulondan tushishining oldini olish uchun unga ko'proq qaymoqli pishloq soling.
4-qadam
Bambuk mat bilan rulonni yuqoriga burang, har tomondan yaxshilab yoping. Olingan rulonni 6-8 teng qismga kesib oling. Xizmat qilishdan oldin, tayyor rulonlarni qolgan ikra bilan bezash mumkin.
