Pancakes - bu ajoyib an'anaviy taom. Pancakes va plomba oldindan tayyorlanishi mumkin, yopiq va muzlatgichga qo'yilishi mumkin. Kreplarning yopishib qolishining oldini olish uchun ozgina hiyla-nayrang bor. Ularni pishirish qog'ozi bilan almashtirish kifoya, va ular bir-biriga yopishmaydi.
Bu zarur
- Pankek uchun:
- - sut - 1 l;
- - Bug'doy un;
- - tuxum - 2 dona;
- - xamirturush - 40 g;
- - o'simlik moyi va sariyog ';
- - mayda kartoshka;
- - Tuz, shakar - ta'mga ko'ra.
- To'ldirish uchun:
- - terisiz tovuq ko'kraklari - 3 dona;
- - kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq. l;
- - Pırasa - 1 dona;
- - selderey - 3 barg;
- - tovuq suvi - 150 ml;
- - Sut - 300 ml;
- - un - 25 g;
- - qattiq pishloq - 75 g;
- - maydalangan qora murch;
- - petrushka, selderey - 20 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirturush sutda suyultirilishi va bir muddat turishi kerak. Ikki tuxumni chuqur idishga quying, ta'mga ko'ra tuz va shakar. Beat, sutga to'kib tashlang, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Sutda suyultirilgan xamirturush qo'shing va aralashtiring.
2-qadam
Un qo'shing. Xamir qalinroq bo'lsa, pancakes qalinroq bo'ladi. Xamir kamida bir soat iliq bo'lishi kerak. Siz kreplarni bir-biriga yopishmasligi uchun eritilgan sariyog 'bilan yog'lashingiz mumkin.
3-qadam
To'ldirish: Tovuq ko'kragini kub shaklida maydalang. Pırasa chopib, selderey poyasini maydalang. Pishloqni maydalang.
4-qadam
Gaz pechini 200 darajaga qadar qizdiring. Tovuq kubiklarini skovorodkada qovuring (5 daqiqa).
5-qadam
Pırasa va seldereyni qovuring (3 daqiqa). Unni qo'shing va sho'rva va sutni to'kib tashlang, doimo aralashtiring, qaynatib oling. Tovuq qo'shing va 20 daqiqa davomida qaynatib oling. qopqoq ostida. Qora qalampir bilan mavsum.
6-qadam
To'ldirishni pancake o'rtasiga qo'ying. Dumalab oling va pechka o'tkazmaydigan idishga soling, pishloq seping. 20 daqiqa davomida idishni pechga qo'ying.
