Issiq paytida siz yog'li va yuqori kaloriyali taomlarni iste'mol qilishni xohlamaysiz. Yozgi mavsumda hatto issiq sho'rvalar ham ahamiyatga ega emas. Tana sovuq idishlarni talab qiladi va ruh, har doimgidek, shunga o'xshash narsalarni talab qiladi. Bunday paytlarda siz lavlagi sho'rvasini shirin kvas bilan pishirishingiz mumkin.
Bu zarur
lavlagi - 2 dona; - kartoshka - 2 dona; - bedana tuxumi - 5 dona; - suv - 1 litr; - yangi bodring - 3 dona; - shirin kvass - 100 g; - yashil piyoz, tuz - ta'mga qarab
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pancarni yuving va po‘stlog‘idan tozalamasdan folga o‘rab, pechda 200 daraja pishiring. Taxminan pishirish vaqti - 1 soat. Keyin muzlatgichda tozalang, tozalang va kubiklarga bo'ling.
2-qadam
Kartoshkani tozalang, kub shaklida kesib oling va 1,5 litr suvda qaynatib oling. Uni chiqarib oling va mayda olovda yarim soat pishirish kerak bo'lgan tug'ralgan lavlagi yarmini suvga soling. Lavlagi bulonini sovutib oling, suzib oling va qaynatilgan lavlagi tashlang.
3-qadam
Pishirilgan tuxum sarig'ini ozgina lavlagi bulon bilan maydalang. Qolgan lavlagi, kartoshka, maydalangan sarig'i, mayda to'g'ralgan yashil piyoz va bodringni alohida yirtqichlardan joylashtiring.
4-qadam
Süzülmüş bulonni sabzavot, tuz va qalampir ustiga ta'mga to'kib tashlang, sovuq kvas qo'shing. Sovutgichlarni 15-20 daqiqa davomida soviting va xizmat qiling.
