Pancarni qaynatishning bu oson usulining siri shundaki, styuardessa suv idishi, ko'p pishirgich yoki ikki qavatli qozonga muhtoj emas. Sizga bosimli pishirgich ham kerak emas va umuman, ikki lavlagi yoki vinaigrette uchun kartoshka uchun idishlarni bo'yashingiz shart bo'lmaydi. Sizga faqat ishlaydigan mikroto'lqinli pech va zich plastik to'rva, shuningdek 10 minut bo'sh vaqt kerak bo'ladi, bu suvda standart pishirish jarayonidan 2-3 baravar kam. Pancarni qanday tez va to'g'ri tayyorlashni bilsangiz, xuddi shu tarzda har qanday salat uchun kartoshka, sabzi, makkajo'xori tayyorlashingiz mumkin.
An'anaviy mikroto'lqinli pechdan foydalanib, lavlagi tez va oson pishirish usuli uy bekalari tomonidan uzoq vaqtdan beri ixtiro qilingan. Vinaigrette, sabzavotli yoki go'shtli salat uchun bir juft kartoshka, sabzi yoki lavlagi qaynatish kerak bo'lganda uni ishlatish qulay. Buning katta plyusi shundaki, pastki va devorlardagi apelsin-qizil plakadan panani yuvishingiz shart emas. Bunday arzimas narsadan afsuslanmasdan, sumkani axlat qutisiga tashlash oson. Mikroto'lqinli pechda pishirishning butun jarayoni taxminan 10 minutni tashkil etadi, va agar uyda tishpik bo'lsa, undan ham kamroq.
Mikroto'lqinli pechda 10 daqiqa ichida lavlagi qanday tayyorlanadi
Faqat lavlagi emas, balki har qanday sabzavotni pishirish uchun sizga faqat 3 ta narsa kerak:
- yuvilgan ildizlar yoki ildiz mevalari;
- zich plastik to'rva;
- ishlaydigan mikroto'lqinli pech.
Jarayonning o'zi bir necha bosqichlardan iborat.
- Lavlagi, sabzi dumlarini qirqing, kartoshka ildiz mevalarini chirish uchun tekshiring. Sabzavotlarni suv ostida yuving va quriting.
- Yog'och tish pichog'i bilan katta lavlagi yoki kartoshkada bir nechta sayoz ponksiyonlar qiling - bu sabzavotlarni tezroq pishiradi. Siz ularni yarmiga yoki to'rtdan biriga kesishingiz mumkin.
- Kerakli miqdordagi ildiz sabzavotlarini zich plastik paketga joylashtiring, uni tugunga bog'lab qo'ying.
- Xaltani shisha idishga bir tekis taqsimlang.
- Mikroto'lqinli pechni maksimal quvvat bilan 10 daqiqa davomida yoqing.
- Issiq sumkani pichoq bilan kesib oling, o'zingizni yoqib yubormaslik uchun ehtiyot bo'ling, idishga qaynatilgan lavlagi olib tashlang, salqin.
Mikroto'lqinli pechda pishirilgan lavlagi, sabzi yoki kartoshkani darhol maydalab, vinaigrette, sabzavot yoki go'shtli salat bilan maydalang. Mikroto'lqinli pechda xuddi shu tarzda, makkajo'xori qismini pishirish oson.
Styuardessa uchun maslahatlar
Lavlagi suvli va rangini yo'qotmasligi uchun ularni qanday qilib to'g'ri pishirish kerakligi haqida bir nechta sirlar mavjud. Mana bir nechta fokuslar:
- Pishirish paytida po'stini olib tashlashning hojati yo'q, dumini pichoq bilan kesib, ildiz hosilidan kirni suv, yumshoq shimgich yoki cho'tka bilan yuvish kifoya;
- pishirishdan oldin sabzavotni tuzlashning hojati yo'q, baribir tuz bug'lanib, ildiz sabzavotini qiyinlashtiradi;
- lavlagi yoqimsiz hidini zararsizlantirish uchun sumkaning yonidagi tovoqqa jigarrang non po'stini qo'yish kifoya;
- tayyorligini tekshirish uchun pichoqni yoki vilkani sabzavotga yopishtirish kerak - agar u osonlikcha kirsa, lavlagi pishiriladi;
- agar saqlash paytida ildiz hosili ozgina quruq bo'lsa, uni qaynoq suv bilan kuydirib, so'ngra xona haroratida yarim soat davomida suvga botirish kerak.
Sekin pishirgichda qaynatilgan lavlagi salat tarkibidagi boshqa mahsulotlarni bo'yashiga yo'l qo'ymaslik uchun, ularni paketdan olib tashlaganingizdan so'ng darhol o'simlik moyiga seping.
