Beetroot har kimga bolaligidan ma'lum bo'lgan shirin ildiz sabzavotidir. Yorqin rang va yumshoq ta'midan tashqari, lavlagi sog'liq uchun foydali xususiyatlarga ega: ular oshqozon va metabolizmni yaxshilaydi, tanani vitaminlar va mikroelementlar bilan to'ydiradi.
Bu zarur
-
- 1-raqamli retsept. Tarkibi:
- 4 ta o'rtacha ko'k;
- 2 ta o'rta piyoz;
- balzamik sirka;
- o'simlik moyi;
- arpabodiyon;
- ta'mga tuz.
- 2-sonli retsept. Pancar
- smetana bilan pishirilgan.
- Tarkibi:
- 500g lavlagi;
- 1 o'rtacha savzi;
- 1 osh qoshiq un;
- 1 dona selderey poyasi
- 1 dona yangi petrushka
- 1 stakan smetana;
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- 1 choy qoshiq shakar
- 1 choy qoshiq sirka
Ko'rsatmalar
1-qadam
1-raqamli retsept.
Ikki piyozni tozalang va ularni kichkina kubiklarga bo'ling.
2-qadam
Qovurilgan idishda bir oz o'simlik moyini qizdiring va unda piyozni pishganicha taxminan 7 daqiqa davomida qovuring.
3-qadam
Lavlagi tozalang va ularni chiziqlar bilan kesing.
4-qadam
Piyozga lavlagi qo'shing va sabzavotlarni 15-20 daqiqa davomida qovuring. Sabzavotlarning yonishini oldini olish uchun kerak bo'lsa, o'simlik moyini to'ldiring. Sabzavotlarni doimiy ravishda aralashtiring.
5-qadam
Tovoqqa toza suv quying. Suyuq sabzavotlarning yarmini qoplashi kerak.
6-qadam
Qovoqni qopqoq bilan yoping va sekin olovda qaynatib oling. Pancarning donligini aniqlang: ular yumshoq va mazali bo'lishi kerak.
7-qadam
Tayyor lavlagi tuzlang va balzamik sirka ustiga quying, aralashtiring.
Yangi arpabodiyon sepilgan idishga xizmat qiling.
8-qadam
2-sonli retsept.
Lavlagi va sabzi tozalang. Ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
9-qadam
Seldereyni chiziqlar bilan kesib oling, maydanozni maydalang.
10-qadam
Bir yirtqichlardan o'simlik moyini (tercihen zaytun moyi) tushiring va unga sabzavot qo'shing. Olov yoqing.
11-qadam
Sabzavotlarga 1 choy qoshiq sirka qo'shing, chorakda suv bilan yoping. Qopqoqni qozonga qo'ying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, sabzavotlarni 45-60 daqiqa davomida qaynatib oling.
12-qadam
Sabzavotlar deyarli tayyor bo'lganda va suv qaynab chiqqach, ularga 1 osh qoshiq un va bir stakan smetana qo'shing. Aralashtiramiz. Sabzavotlarga tuz va shakar qo'shing, ta'mga dafna yaprog'i.
13-qadam
Barcha ingredientlarni aralashtiring, qopqog'ini yoping va sabzavotlarni yana 10 daqiqa qaynatib turing.
