Ushbu sho'rva achchiq makaron qo'shilishi tufayli o'zining nozik tuzilishi, yorqin ko'rinishi va o'ziga xos ta'mi bilan ajralib turadi. Uni tayyorlash uchun faqat sog'lom sabzavotlar va ziravorlardan foydalaniladi, bu esa bu taomni to'yimli va shu bilan birga sog'liq uchun foydali qiladi.
Bu zarur
- - 500 g lavlagi vinaigretti;
- - 500 ml sabzavotli bulon;
- - 300 ml soya suti;
- - 2 dona. piyoz;
- - ½ qizil qo'ng'iroq qalampiri;
- - 1 choy qoshiq zaytun moyi;
- - bir chimdik dengiz tuzi.
- Makaron uchun:
- - 2 tish sarimsoq;
- - 1 chili qalampiri;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq maydalangan zanjabil ildizi;
- - 1 osh qoshiq. ohak sharbati qoshig'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Lavlagi tozalang, katta bo'laklarga bo'linib, ozgina tuz qo'shing va zaytun moyiga seping. Folga o‘rab, 180 ° C gacha qizdirilgan pechda 45-60 daqiqa davomida pishiring. Tayyor lavlagi ozgina soviydi va kubiklarga bo'linadi.
2-qadam
Ayni paytda, achchiq makaron tayyorlang. Buning uchun maydalangan zanjabil ildizi, sarimsoq va tozalangan chili aralashtirgichga birlashtiramiz. Ushbu ingredientlar ustiga ohak sharbatini tushiring va maydalang.
3-qadam
Kastryulda bir oz zaytun moyini qizdiring va mayda olovda maydalangan piyozni pishiring. Keyin unga pishirilgan makaronning yarmini qo'shing, aralashtiring va bir necha daqiqa qaynatib oling. Lavlagi yirtqichlardan ichiga soling, aralashtiring va bir necha daqiqadan so'ng sabzavotli bulonga quying. Barchasini qaynatib oling va taxminan 7 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Tayyor aralashga iliq soya sutini quying, qolgan xamirni va tuzni ta'mga soling. Bir oz sovib turing, so'ngra hamma narsani maydalagichga qadar blenderda maydalang. Idishlarga quying va mayda to'g'ralgan bolgar qalampiri bilan bezang.
