Ushbu pyuresi sho'rvasini baxmal deb atashlari bejiz emas - bu karori qo'shilishi tufayli nihoyatda yumshoq va ayni paytda achchiqdir.
Bu zarur
- - 4 ta yosh qovoq
- - 1 ta kichik piyoz
- - 1 tish sarimsoq
- - 2 ta qayta ishlangan pishloq
- - 0,5 choy qoshiq kori
- - 1 osh qoshiq sariyog '
- - 3 stakan suv
- - tuz
- - Qalapmir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovoqni yuving va tozalang, agar qovoqning terisi ingichka bo'lsa, unda siz uni tozalashingiz shart emas. Qovoqni mayda bo'laklarga kesib oling.
2-qadam
Piyoz va sarimsoqni tozalang va maydalang. Yog 'ichida oldindan isitiladigan idishda qovuring. Piyoz va sarimsoq shaffof bo'lishi bilanoq, ularga qovoq qo'shing. Doimiy aralashtirib, 3-5 daqiqa davomida qovuring. Piyoz va sarimsoq kuyishni boshlamasligini ta'minlash muhimdir.
3-qadam
Keyin qovoqni uch stakan suv bilan to'kib tashlang. Kichkina olovda qaynatib oling. Qovoq yumshoq bo'lgunga qadar pishirishni davom eting.
4-qadam
Ayni paytda, qayta ishlangan pishloqni har biriga to'rt qismga bo'ling. Va ularni qovoqqa qo'shing. Shuningdek, kori, tuz va qalampir qo'shing. Qaynatib oling va tvorog eriguncha 2-3 daqiqa davomida olovda saqlang. Agar bu vaqt ichida tvorog to'liq erimagan bo'lsa ham, sho'rvani olovdan olib tashlash kerak.
5-qadam
Keyin sho'rva blenderda ezilgan bo'lishi kerak. Kori oshqovoq sho'rva tayyor. Croutons va o'tlar bilan xizmat qiling.
