Sabzavotlar juda foydali. Ularda inson tanasi uchun zarur bo'lgan ko'plab moddalar, shu jumladan tola mavjud. Albatta, ularni hamma ham birdek sevmaydi. Ammo siz sabzavotlarni shunday pishirishingiz mumkinki, hatto eng istamaganlar ham ko'proq narsani so'rashadi. Men yumshoq sho'rva tayyorlashni taklif qilaman.
Ushbu ajoyib nozik qaymoqli sho'rvani hatto mening bolalarim ham iste'mol qiladilar, ular sabzavotlarni, ayniqsa, oshqovoq va sabzi unchalik yaxshi ko'rmaydilar. Va siz hali ham o'sish uchun zarur bo'lgan vitaminlarni olishingiz kerak. Shunday qilib, men chiqish yo'lini topdim, qaymoqli sho'rva tayyorlayman. Bolalar ba'zida onaning u erda nima qo'shishini bilishmaydi.
Sho'rva (2 ta porsiya) uchun bizga tovuq kerak bo'ladi, asosan uning har qanday qismi, faqat urug'siz, taxminan 100 g., Oshqovoq - 100 g, qovoq - 100 g., 2-3 ta o'rtacha kartoshka tupi, kichkina piyoz, o'rtacha savzi, ko'katlar va tuz. Men tez-tez muzlatilgan oshqovoq, sabzi va qovoqni qo'shaman. Vaqtni tejash uchun ularni kichkina kubiklarga bo'lib, muzlatib, keyin ishlataman.
Pishirishni boshlaymiz. Agar mavjud bo'lsa, tayanch uchun har qanday bulondan foydalanishingiz mumkin. Tovuq go'shtini mayda bo'laklarga bo'lib kesib, pishirishga tayyorlang.
Piyoz va sabzi o'zboshimchalik bilan maydalanib qovurilishi mumkin, men o'zim qovurmayman, chunki bola atigi bir yoshda. Qovoq va qovoqni teridan va urug'lardan tozalang, kubiklarga bo'ling. Kartoshkani oddiy sho'rvada bo'lgani kabi tozalang va kesib oling.
Tovuq qaynatilgandan keyin uni 30 daqiqa pishirib, kartoshka, oshqovoq va qovoq qo'shing. 10 daqiqadan so'ng piyoz va sabzi qo'shing va pishganicha pishiring. Tuzni tatib ko'rish va yangi o'tlarni qo'shish.
Pishirish jarayonida siz suyuqlik miqdorini kuzatishingiz kerak. Agar sho'rva kamroq qalin bo'lishini istasangiz, ko'proq suv ishlating.
Tovoqni o'chiring, uni pechdan olib tashlang, qo'l bilan blenderni oling va hamma narsani yaxshilab maydalang.
Biz oshni tarelkalarga quyamiz va uy ahlini kechki ovqatga taklif qilamiz.
